자르당블랑은 '당신을 위로할 건강한 디저트'라는 모토로 펙틴, 인공색소 및 향료, 산도 조절제와 같은 화학첨가물을 전혀 넣지 않고 제품을 생산하고 있다.
최근 인스타그램을 중심으로 화제가 된 '홈카페' 열풍으로 집에서도 카페와 같은 제품을 만들기를 원하는 소비자들의 니즈를 정확히 파악하고, 대세와 건강을 모두 사로잡을 수 있는 수제청/잼 을 제조하고 있다.
홈카페를 즐기고자 하는 소비자에게는 좋은 재료와 다양한 맛을 한 번에 즐길 수 있는 소량 제작 판매를 이어가고 있으며, 기업체에게는 카페 음료 제조의 투명함을 위한 납품을 주로 진행하고 있다.
작년 대비 5배 이상의 증가율을 보인 납품 물량은, 기업과 소비자 모두 자동화된 공장에서 생산된 시제품보다는 건강한 재료를 이용해 투명하게 손수 제조한 상품에 관심을 보이고 있다는 것을 증명한다.
또한 자르당블랑만의 특별한 수제청/잼 레시피와 더불어 실제 판매 법과 사업 노하우를 배울 수 있는 '창업 클래스' 또한 운영하고 있다. 설탕과 방부제가 다량 첨가된 시제품을 이용하지 않고, 천연 재료를 이용한 음료를 제공하려는 카페 들의 성원으로 안정정인 창업 클래스가 운영되고 있다.
다양한 수제청/잼 레시피를 중심으로 시연이 아닌 실습 위주의 교육을 보여주는 창업 클래스는 카페 운영 및 메뉴 개발을 생각하는 많은 수강생들에게 자르당블랑만의 고유의 비법을 전수하고 있다.
한국브랜드대상은 "천연 레시피를 이용한 수제청/잼 이라는 분야에서 자신만의 길을 개척해나가는 자르당블랑만의 열정에 박수를 보낸다. 수상을 통해 건강한 디저트를 더욱더 많은 소비자에게 전하고 건강한 디저트의 선두주자가 되길 바란다"라고 전했다.
온라인뉴스팀기자 onnews@dt.co.kr
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