[디지털타임스 김아름 기자] 크라운제과는 신개념 감자스낵 '어썸'을 출시했다고 19일 밝혔다.
어썸은 기름에 튀기지 않고 쪄서 만든 감자스낵이다. 그간 나온 감자 과자는 대부분 기름에 튀기는 방식이었다. 유탕 처리하면 혀끝을 자극하는 감칠맛이 강하고 성형과 식감도 이점이 많기 때문이다. 또한 찐 감자의 찰기는 오히려 대량 생산에 걸림돌이 된다.
크라운제과는 이러한 삼중고를 해결해 어썸을 선보였다고 설명했다. 바삭한 식감은 기하학 형태의 삼각형에서 답을 찾았다. 큰 삼각형 안에 작은 삼각형이 들어 있는 모양으로 찐 감자임에도 소리가 경쾌하다.
이번 제품은 '레드치즈'로 체다치즈와 파프리카가 궁합을 맞춘 맛이다. 크라운제과 관계자는 "기존 감자 스낵과는 다르면서도 어릴 적 먹던 익숙한 맛이어서인지 고객들의 반응도 고무적"이라며 "감자스낵에 새로운 시장이 열릴 것으로 기대된다"고 말했다.
김아름기자 armijjang@dt.co.kr
[ 저작권자 ⓒ디지털타임스, 무단 전재 및 재배포 금지 ]
