신세계百 편집매장 60가지 선봬
신세계백화점 제공
[디지털타임스 김아름 기자] 신세계백화점이 업계 최초로 도시락 편집매장을 선보인다고 17일 밝혔다.
강남점 지하 1층 식품관에서 오는 28일까지 팝업 형식으로 선보이는 이번 '신세계 봄 도시락'은 신세계백화점에서 이미 맛을 인정받은 8개 브랜드가 참여했다. 총 60가지 프리미엄 도시락을 한데 모았으며, 모든 상품은 신세계백화점 단독으로 선보인다. 고객들이 취향에 맞는 도시락을 찾기 위해 여러 매장을 돌아다닐 필요 없이 한 곳에서 한 눈에 비교하고 구매할 수 있어 편의성을 높인 것이 특징이다.
특히 위생에 대한 관심이 어느때보다 높아진 요즘, 고객들이 안심하고 먹을 수 있도록 까다롭게 상품을 선정했다. 판매하는 모든 상품은 공장에서 대량 생산하는 기성품이 아닌 매장에서 손으로 직접 만드는 수제 도시락이며 신세계백화점의 식품 바이어와 상품과학연구소 연구원이 식자재 성분은 물론, 원산지와 소스 첨가물까지 일일이 확인했다. 판매 관리도 철저하다. 도시락 편집 매장을 운영하는 동안 식품 위생 모니터 직원이 최적의 보관 온도 및 유통기한 확인, 각 브랜드 조리공간 위생을 수시로 점검한다.
대표 상품으로는 경북 의성에서 유기질 퇴비로 재배한 명품쌀로 만든 완도전복솥밥도시락(9900원), 국내산 나물과 영양 찰밥을 담은 이경의 달콤한 도시락(1만3000원), 김재희 요리 연구가가 제철 재료와 수제 소스로 정갈하게 담아낸 한정식 오늘의 도시락(1만5000원), 유명 TV 프로그램에 소개된 '또이또이베트남'의 밀가루 없는 건강한 베트남 요리 세트 스프링롤·분보남보 세트(1만8000원) 등이 있다.
최원준 신세계백화점 식품담당은 "장기간 지속되고 있는 코로나로 인해 외식이 제한되면서 간편하면서도 수준 높은 프리미엄 도시락에 대한 관심이 높아질 것으로 예상된다"며 "업계 첫 도시락 편집매장 '신세계 봄 도시락'을 시작으로 고객들의 라이프 스타일에 맞는 상품과 매장구성에 힘쓸 것"이라고 말했다.
김아름기자 armijjang@dt.co.kr
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