부산광역시, 한국보건산업진흥원, 한국식품안전관리인증원에서 주최하고, 한국산업마케팅연구원에서 주관한 이번 부산국제식품대전은 (사)부산우수식품제조사협회, (사)한국외식업중앙회 부산시지회, (사)한국포장기계협회, (사)한국포장협회, (사)한국식품기술사협회, (사)한국전통주진흥협회, (사)대한제과협회 부산시지회 등 다양한 곳에서 후원을 받고 있어 많은 이들의 눈길을 끈다.
장소는 별도로 개최하는 부산커피쇼 포함, 400개사 500 부스 모두 수용 가능한 BEXCO 제1전시장 1홀에서 열리며, 2홀에서 부산커피쇼 동시 관람이 가능하다. 관람 시간은 오전 열 시부터 오후 다섯 시 까지나, 입장 마감은 오후 네 시 반이다.
해당 박람회에서는 영양사 역량 강화 세미나 1, 2부와 어린이급식관리지원센터 영양 강좌가 진행될 예정이다. 영양사 역량 강화 세미나 1, 2부는 모두 행사 둘째 날인 목요일에 열리며, 1부는 농수산물 원산지 표시에 관한 법률 이해, 2부는 소통하는 조직을 위한 셀프리더라는 행사명으로 열린다.
또 다른 행사인 어린이급식관리지원센터 영양 강좌는 '세상에 잘 안 먹는 아이는 없다'라는 주제로, 내 아이의 올바른 식습관을 만들기 위한 강좌가 진행될 예정이다. 해당 강좌는 행사 셋째 날인 금요일에 열린다.
한편, 이번 부산국제식품대전은 '6월. 우리가 '맛'날 그 이유.'라는 슬로건으로 진행될 예정이며, 홈페이지 사전 접수자나 초청장 소지자, 복지 카드 소유자 및 보호자 1인, 수출 및 MD 상담회 바이어 등은 무료입장이 가능하다.
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