이에 따라 피스트 뷔페 레스토랑 이용 고객도 '올 어바웃 스트로베리'의 인기 디저트 아이템을 함께 즐길 수 있도록 '스트로베리 마켓 뷔페'도 선보였다. 고객 증가로 주중 점심 뷔페에서 주중 저녁 뷔페까지 확장한 상태다. 1월은 전년 동기간 대비 약 33%의 매출 상승했으나 졸업, 입학 시즌인 2~3월에는 졸업, 입학생들을 대상으로 뷔페 무료 이용이 가능한 프로모션을 벌여 전년 동기 대비 이용 고객이 무려 9배나 증가했다. 4월에는 성인 2인 기준 랍스터 1마리를 제공하는 랍스터 프로모션이, 5월에는 중국에서 게스트 셰프를 초청해 피스트 뷔페 메뉴에 중국 음식을 추가해 보다 더 다양한 음식을 선보이는 프로모션이 계획돼있다.
한편 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔의 로비 라운지 바는 최고층인 41층에 위치해 탁 트인 도심 전망을 바라보며 오후에는 여유로운 애프터눈 티 세트를, 저녁에는 맥주 칵테일 와인을 즐길 수 있는 서울의 명소로 꼽힌다. 이규화 선임기자 david@dt.co.kr
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