À¯ÅëÈÀåÇ° ¹Ì»ý¹° ±âÁØÀÇ ÃÖ´ë 2õ100¹è°¡ ³Ñ´Â ¼¼±ÕÀÌ °ËÃâµÈ Á¦Ç°µµ ÀÖ¾ú´Ù.
Çѱ¹¼ÒºñÀÚ¿øÀº ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó¿Í ÇÔ²² À¯µ¿Àα¸°¡ ¸¹Àº Àå¼Ò¿¡ ÀÖ´Â 16°³ ÈÀåÇ° ¸ÅÀåÀÇ 42°³ Å×½ºÅÍ ÈÀåÇ°(¾ÆÀ̼¨µµ 16°³, ¸¶½ºÄ«¶ó 10°³, ¸³ Á¦Ç° 16°³)À» Á¶»çÇß´Ù°í 9ÀÏ ¹àÇû´Ù.
Å×½ºÅÍ(tester) Á¦Ç°À̶õ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Á¦Ç°À» »ç±â Àü »ç¿ëÇØ º¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸ÅÀå¿¡ ºñÄ¡ÇÑ °ßº»Ç°À» ¸»ÇÑ´Ù.
Á¶»ç´ë»ó Å×½ºÅÍ ÈÀåÇ° 42°³ Áß 14°³ Á¦Ç°(33.3%)¿¡¼ ±âÁØÄ¡¸¦ ÃÊ°úÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°ÀÌ °ËÃâµÆ´Ù.
Å×½ºÅÍ Á¦Ç°Àº ¸ðµÎ °³ºÀµÈ Á¦Ç°ÀÌÁö¸¸ °³ºÀµÈ ÈÀåÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¹Ì»ý¹° ±âÁØÀÌ ¾ø¾î °³ºÀÇÏÁö ¾ÊÀº À¯ÅëÈÀåÇ° ±âÁØÀÌ Àû¿ëµÆ´Ù.
¸³ Á¦Ç° 16°³ Áß 4°³ Á¦Ç°(25.0%)¿¡¼´Â ±âÁØÄ¡ 1õ ÀÌÇÏÀÎ ÃÑ È£±â¼º »ý±ÕÀÌ 1õ530¡214¸¸cfu/g ¼öÁØÀ¸·Î ÃÊ°ú °ËÃâµÆ°í 3°³ Á¦Ç°(18.8%)¿¡¼´Â °ËÃâµÇ¸é ¾È µÇ´Â Ȳ»öÆ÷µµ»ó±¸±ÕÀÌ ³ª¿Ô´Ù.
ÃÑ È£±â¼º »ý±Õ ¼ö´Â »ì¾ÆÀÖ´Â ¼¼±Õ°ú Áø±Õ ¼ö¸¦ ÃøÁ¤ÇÑ °ÍÀ¸·Î, ¼¼±Õ¡¤Áø±Õ¿¡ ¿À¿°µÈ ÈÀåÇ°À» »ç¿ëÇÒ °æ¿ì ÇǺÎÁúȯÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç »óó°¡ Àְųª ¸é¿ª·ÂÀÌ ¶³¾îÁø °æ¿ì ¿°Áõ±îÁö ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
Ȳ»öÆ÷µµ»ó±¸±ÕÀº ÀÎü¿¡ ¸Å¿ì ÈçÇÑ °¨¿°Áõ(ÇǺÎÁúȯ, ±¸Åä, ¼³»ç, º¹Åë ¹× ¿À½É µî)À» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼¼±ÕÀÌ´Ù.
¾ÆÀ̼¨µµ 16°³ Áß 2°³ Á¦Ç°(12.5%)¿¡¼µµ ÃÑ È£±â¼º »ý±ÕÀÌ 510¡2õ300 cfu/g ¼öÁØÀ¸·Î ±âÁØ(500 ÀÌÇÏ)º¸´Ù ´õ °ËÃâµÆ°í 1°³ Á¦Ç°¿¡¼´Â Ȳ»öÆ÷µµ»ó±¸±ÕÀÌ °ËÃâµÆ´Ù.
¸¶½ºÄ«¶ó 10°³ Áß 5°³ Á¦Ç°(50.0%)¿¡¼´Â ÃÑ È£±â¼º »ý±ÕÀÌ 550¡2õ200 cfu/g ±âÁØÄ¡(500 ÀÌÇÏ)¸¦ ÃÊ°úÇØ ³ª¿Ô´Ù.
¼ÒºñÀÚ¿øÀº "¾ÆÀ̼¨µµ¡¤¸¶½ºÄ«¶ó¡¤¸³Á¦Ç° µîÀÇ ¿ë±â´Â ´ëºÎºÐ ¶Ñ²±À» ¿¾î »ç¿ëÇÏ´Â ´ÜÁö ÇüÅ·Î, Æ©ºê ¶Ç´Â ÆßÇÁ½Ä Á¦Ç°º¸´Ù ±³Â÷¿À¿° À§ÇèÀÌ Å©´Ù"¸ç "¿À¿°µÈ Á¦Ç°À» ´«¡¤ÀÔ¼ú µî°ú °°ÀÌ ¹Î°¨ÇÑ ºÎÀ§¿¡ »ç¿ëÇϸé ÇǺÎÁúȯ¡¤¿°Áõ µîÀÇ ¹ß»ý °¡´É¼ºÀÌ Ä¿ À§»ý°ü¸® °È°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù"°í °Á¶Çß´Ù.
½ÇÁ¦·Î Á¶»ç´ë»ó Å×½ºÅÍ Á¦Ç°Àº ´ëºÎºÐ ¶Ñ²± ¾øÀÌ °³ºÀµÈ »óÅ·ΠÀÖ¾ú°í, °³ºÀ ÀÏÀÚµµ ¾ø¾ú´Ù.
Á¶»ç´ë»ó 16°³ Áß 13°³ ¸ÅÀå(81.3%)¿¡¼´Â ¾ÆÀ̼¨µµ Á¦Ç°À», 9°³ ¸ÅÀå(56.3%)¿¡¼´Â ¸³½ºÆ½À» ¶Ñ²±À̳ª µ¤°³ ¾øÀÌ °³ºÀµÈ »óÅ·ΠºñÄ¡Çß´Ù.
Á¦Ç°À» À§»ýÀûÀ¸·Î Å×½ºÆ®ÇØ º¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÏȸ¿ë µµ±¸¸¦ Á¦°øÇÏ´Â °÷Àº 1°÷»ÓÀ̾ú´Ù.
Á¶»ç´ë»ó Å×½ºÅÍ ÈÀåÇ° 42°³ Áß 6°³(14.3%)¸¸ °³ºÀ ÀÏÀÚ°¡ ¾²¿© ÀÖ¾ú°í 13°³(31.0%) Á¦Ç°Àº À¯Åë±âÇÑ°ú Á¦Á¶ ÀÏÀÚµµ È®ÀÎÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´Ù.
¼ÒºñÀÚ¿øÀº ÈÀåÇ°Çùȸ¿¡ Å×½ºÅÍ ÈÀåÇ° ¾ÈÀü¼º È®º¸¸¦ À§ÇÑ °¡À̵å¶óÀÎ ¸¶·ÃÀ», °ü·Ã ¾÷ü¿¡´Â Å×½ºÅÍ ÈÀåÇ° À§»ý°ü¸® °È¸¦ ±Ç°íÇß´Ù°í ÀüÇß´Ù.
[ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨Ï¿¬ÇÕ´º½º ¹«´Ü ÀüÀç-Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]