실제로 이마트가 발표한 올해 1분기 매출 실적에 따르면 견과류 매출이 전년 동기 대비 10.9% 상승했다. 롯데마트사는 5월 한 달간 아몬드, 호두 등 견과류 매출이 작년 동일 기간보다 10.5% 증가했다고 밝혔다. 이러한 견과류의 인기는 온라인 오픈마켓에서도 이어져 옥션의 최근 7월 한 달 아몬드 판매량은 전년 동기 대비 11% 증가했다.
이에 따라 식음료 업계에서도 변화하는 소비자의 입맛에 맞춰 씨앗을 활용한 다양한 제품을 출시하고 있다. 특히 식물성 음료 시장을 적극 공략하고 있는 추세다.
◇아몬드의 맛과 영양을 담은 코카-콜라 아데스(AdeS)
종합음료회사 코카-콜라사는 지난해 30년 전통의 식물성 원료 음료 브랜드 '아데스(AdeS)'를 인수하고 올해 유럽과 아시아 시장에 첫 선을 보였다. 아데스는 아몬드의 영양소 및 비타민E 등이 담겨 있고 칼로리도 부담 없어 바쁜 아침, 허기질 때, 늦은 밤 출출할 때 등 식사 대용이나 간식으로 안성맞춤이다. 아몬드를 주원료로 사용해 우유 알레르기가 있는 사람도 걱정 없이 즐길 수 있다. 아데스는 아몬드의 깔끔한 맛을 살린 '아데스 아몬드 오리지널'과 초콜릿의 달콤함이 더해진 '아데스 아몬드 초콜릿' 2종으로 출시됐다. 슈퍼마켓, 올리브영 등에서 구매 가능하다.
◇귀리의 부드러움과 고소함이 살아 있는 '오트 밀크'
다노샵은 간편하게 허기를 채워줄 수 있는 귀리 우유 '배러댄밀크 오트 밀크'를 선보이고 있다. 통 귀리의 영양소가 담겨있고, 부드러운 목 넘김과 고소한 맛이 특징이다. 저칼로리의 건강한 음료를 찾는 다이어터, 끼니를 거를 일이 많은 바쁜 직장인에게 적합하다. 다노샵의 현미 시리얼 브라운 라이스 소울과 함께 먹으면 포만감을 높일 수 있다.
◇5가지 곡물과 견과류를 한 병에 담은 요거트 '얼티밋 오트 파이브'
풀무원다논은 최근 다섯 가지 곡물과 견과를 한 병에 담은 '액티비아 얼티밋 오트 파이브'를 선보였다. '액티비아 얼티밋'은 전 세계 20개국 특허유산균인 '액티레귤라리스'를 2배 넣어 요거트 본연의 기능을 강조한 제품이다. 다논의 특허유산균 '액티레귤라리스'는 장 끝까지 살아가서 장 운동을 활발하게 하고 더부룩한 속을 시원하게 해주는데, 이번 제품에는 장 건강 개선에 도움을 주는 원료인 오트를 사용해 기능성 극대화에 초점을 맞췄다.
◇부담 없이 마시는 한끼 식사 '하루 한 컵 오트밀'
올가니카는 스타벅스커피코리아와 공동 개발한 '하루 한 컵 오트밀'을 출시했다. 귀리와 고소한 라이스 밀크가 한 컵에 담긴 식사 대용식이다. 식이섬유가 포함돼 포만감이 높으며, 열을 가하거나 조리를 하지 않아 영양소와 효소가 그대로 유지된다. 식물성 원료인 쌀을 사용해 소화에도 부담이 없다. 국내 1,200여 개 스타벅스 매장에서 구매 가능하다.
◇커피와 견과류의 만남 '마카다미아 라떼'
식물성 음료뿐만 아니라 커피에도 견과류가 원료로 활용되는 추세다. 한국야쿠르트는 '콜드브루 by 바빈스키 마카다미아 라떼'를 선보였다. 마카다미아 특유의 깊고 부드러운 풍미를 콜드브루와 함께 즐길 수 있는 제품이다. 햇원두를 사용해 매일 로스팅해 신선하며, 합성 착향료, 합성 첨가물을 전혀 넣지 않아 콜드브루 고유의 깊은 맛과 향을 살렸다.
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