가공식품 DIY시장서 관심
인터넷 소자본 창업도 가능
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■ 신 창업아이템 - 맞춤형 초콜릿&캔디 전문점
가공식품 DIY시장서 관심
인터넷 소자본 창업도 가능
최근 소비자 구매성향을 보면 소비자들이 자신의 정체성을 확인할 수 없는 구매를 회피하는 현상을 보이고 있다. 이는 기술발전에 의해 어느 제품이나 서비스를 막론하고 기본적인 서비스를 만족시켜 준다는 가정 아래, 제품과 서비스의 구매가 자신의 정체성을 어떻게 살려줄 것인가가 더 중요한 구매 포인트가 됐다는 뜻이다.
이처럼 다양하게 변화하는 소비자의 기호와 취향 때문에 최근 기업들이 소비자들의 구매율을 높이기 위해 내놓은 전략이 바로 `맞춤형 상품'이다. 이처럼 소비시장의 변화를 통해 이미 맞춤형 상품은 산업 전 분야로 확대되고 있는 추세다. 바야흐로 21세기 소비시장은 맞춤형 상품 전성시대인 것이다.
캐릭터를 이용한 `온라인 맞춤형 캔디'사업도 최근 소비시장의 흐름에 발맞춰 탄생한 아이템으로, 국내 실정에 맞는 유통전략이 세워진다면 성장 가능성이 충분히 갖춰진 아이템이라 할 수 있다.
초콜릿과 캔디 같은 가공식품은 `브랜드 충성형 상품'과 `충동구매 상품'으로 양분화돼 있었다. 하지만 최근 들어 가공식품들이 DIY(Do It Yourself) 시장에서도 관심의 대상이 되고 있다. 정부의 수입자유화 정책에 따라 외산 초콜릿의 수입이 급증하면서 국내 제조업체와 수입 브랜드간에 치열한 경쟁이 펼쳐지고 있다. 여기에 수제 초콜릿까지 초콜릿 경쟁시장에 가세한 상황이다.
따라서 맞춤형 초콜릿 또는 캔디 같은 아이템은 고객가치가 최우선이 될 수 있도록 다양한 판매방식으로 유통전략을 세워 틈새시장을 공략하는 것이 가장 이상적이고 효율적인 운영방법일 것이다. 즉 고객의 다양한 욕구변화를 충족시키려면 늘 고객의 입장에서 객관적인 시각으로 점포를 운영하고 기획해야 한다. 특히 초콜릿이나 캔디시장은 대기업이나 해외 유명 브랜드와 경쟁을 펼쳐야 한다는 단점을 가지고 있기 때문이다.
맞춤형 초콜릿ㆍ캔디의 경우 현재 국내에서 아직 초기단계 수준이다. 하지만 국내에서도 특별한 날 특별한 선물을 준비하고자 하는 이용자들을 대상으로 얼굴사진, 이름, 문구 등 다양한 방법으로 유통전략을 세우면 좋은 결과를 가져올 것으로 판단된다.
아울러 본 아이템은 인터넷을 통해 소자본 창업이 가능한 아이템이라는 점에서 초기 창업투자비용에 대해 부담감이 없는 것도 장점이다.
자료제공=중소기업청ㆍ소상공인진흥원
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가공식품 DIY시장서 관심
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최근 소비자 구매성향을 보면 소비자들이 자신의 정체성을 확인할 수 없는 구매를 회피하는 현상을 보이고 있다. 이는 기술발전에 의해 어느 제품이나 서비스를 막론하고 기본적인 서비스를 만족시켜 준다는 가정 아래, 제품과 서비스의 구매가 자신의 정체성을 어떻게 살려줄 것인가가 더 중요한 구매 포인트가 됐다는 뜻이다.
이처럼 다양하게 변화하는 소비자의 기호와 취향 때문에 최근 기업들이 소비자들의 구매율을 높이기 위해 내놓은 전략이 바로 `맞춤형 상품'이다. 이처럼 소비시장의 변화를 통해 이미 맞춤형 상품은 산업 전 분야로 확대되고 있는 추세다. 바야흐로 21세기 소비시장은 맞춤형 상품 전성시대인 것이다.
캐릭터를 이용한 `온라인 맞춤형 캔디'사업도 최근 소비시장의 흐름에 발맞춰 탄생한 아이템으로, 국내 실정에 맞는 유통전략이 세워진다면 성장 가능성이 충분히 갖춰진 아이템이라 할 수 있다.
초콜릿과 캔디 같은 가공식품은 `브랜드 충성형 상품'과 `충동구매 상품'으로 양분화돼 있었다. 하지만 최근 들어 가공식품들이 DIY(Do It Yourself) 시장에서도 관심의 대상이 되고 있다. 정부의 수입자유화 정책에 따라 외산 초콜릿의 수입이 급증하면서 국내 제조업체와 수입 브랜드간에 치열한 경쟁이 펼쳐지고 있다. 여기에 수제 초콜릿까지 초콜릿 경쟁시장에 가세한 상황이다.
따라서 맞춤형 초콜릿 또는 캔디 같은 아이템은 고객가치가 최우선이 될 수 있도록 다양한 판매방식으로 유통전략을 세워 틈새시장을 공략하는 것이 가장 이상적이고 효율적인 운영방법일 것이다. 즉 고객의 다양한 욕구변화를 충족시키려면 늘 고객의 입장에서 객관적인 시각으로 점포를 운영하고 기획해야 한다. 특히 초콜릿이나 캔디시장은 대기업이나 해외 유명 브랜드와 경쟁을 펼쳐야 한다는 단점을 가지고 있기 때문이다.
맞춤형 초콜릿ㆍ캔디의 경우 현재 국내에서 아직 초기단계 수준이다. 하지만 국내에서도 특별한 날 특별한 선물을 준비하고자 하는 이용자들을 대상으로 얼굴사진, 이름, 문구 등 다양한 방법으로 유통전략을 세우면 좋은 결과를 가져올 것으로 판단된다.
아울러 본 아이템은 인터넷을 통해 소자본 창업이 가능한 아이템이라는 점에서 초기 창업투자비용에 대해 부담감이 없는 것도 장점이다.
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