어업회사 법인 서천해의(대표 조용준)가 인공 감미료 없이 원초와 소금, 기름 세 가지 재료만 사용한 '서천명품김' 신제품을 출시했다고 23일 밝혔다.
사측에 따르면 이 제품은 유네스코가 선정한 청정 지역인 서천 앞바다에서 채취한 원초만을 선별하고 특허 받은 수정원석 불판으로 김의 양면을 구워 구수한 불 맛이 나는 게 특징이다.
서천해의 관계자는 "식품안전관리인증(HACCP)을 받은 위생관리 체계와 자동화 공정방식을 통해 김을 생산하고 있다"며 "세 번을 굽는 바삭함 때문에 예전 석쇠에 구워내면 나오던 풍미를 느낄 수 있다"고 말했다.
배석현기자 qotjrgussla@dt.co.kr
사측에 따르면 이 제품은 유네스코가 선정한 청정 지역인 서천 앞바다에서 채취한 원초만을 선별하고 특허 받은 수정원석 불판으로 김의 양면을 구워 구수한 불 맛이 나는 게 특징이다.
서천해의 관계자는 "식품안전관리인증(HACCP)을 받은 위생관리 체계와 자동화 공정방식을 통해 김을 생산하고 있다"며 "세 번을 굽는 바삭함 때문에 예전 석쇠에 구워내면 나오던 풍미를 느낄 수 있다"고 말했다.
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