휘낭시에는 밀가루, 버터, 달걀, 우유 등을 넣고 반죽해 직사각형 모양으로 구운 과자로 금전운과 풍요를 기원하는 의미를 담은 프랑스 정통 디저트다.
에쉬레버터로 만든 휘낭시에는 AOP(appellation d'origine protegee) 인증을 받은 에쉬레버터를 사용했다. AOP는 엄선된 산지에서 전통과 명성을 꾸준히 지켜가는 프리미엄 유가공품에 대해 부여하는 유럽의 산지 인증제도다.
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