롯데주류 명절 선물용 '백화수복'
롯데주류는 차례 및 설 선물용으로 74년 전통을 지닌 청주 백화수복을 선보인다. 받는 이의 건강과 행복을 비는 마음을 담아 '오래 살면서 길이 복을 누리라'는 뜻을 지닌 백화수복은 국내 차례주 시장의 70% 이상을 차지한다.
100% 국산 쌀로 만들고 저온 발효 공법과 숙성방법으로 청주 특유의 부드럽고 깔끔한 맛을 살린 것이 특징이다. 롯데가 자체 개발해 특허 출원까지 마친 효모를 이용해 백화수복 특유의 깊은 향과 풍부한 맛을 자랑한다.
동양적인 붓글씨체를 사용하고 라벨과 병뚜껑을 감싼 비닐포장재인 병목 캡씰은 금색으로 고급스러움과 우리나라 대표 차례주의 이미지를 부각시켰다. 특유의 깊은 향과 맛으로 차게 마셔도 좋고 따뜻하게 데워 마셔도 좋다.
차례 또는 선물용 백화수복은 제품 용량이 700㎖, 1ℓ, 1.8ℓ로 구성돼 편의나 용도에 맞게 선택할 수 있다. 소비자 가격은 일반 소매점 기준으로 700㎖ 5200원, 1ℓ 7100원, 1.8ℓ 1만1000원이다.
고급 수제 청주인 설화는 최고 품질의 쌀을 52%나 깎아내고 특수효모로 장기간 저온 발효해 청주특유의 맛과 향이 그대로 살아있다. 쌀의 외피를 깎아내는 작업에서부터 발효, 숙성, 저장 등 모든 제조공정을 수작업으로 빚어 만들기 때문에 생산량이 한정되어 있다.
국향은 엄선된 쌀을 100% 원료로 저온에서 세 차례 발효시켜 깊고 그윽한 맛이 일품인 순미주다. 한국 식품연구원과 공동으로 1500여 종의 효모 가운데 청주에 가장 잘 어울리는 우수 효모를 선별해 만들었다. 데우지 않고 8도 정도로 차게 마시면 깊은 풍미를 느낄 수 있으며 담백하고 깔끔한 뒷맛이 특징이다. 우윳빛이 도는 반투명 용기와 붓터치 느낌의 금박 라벨로 고급 청주의 품격을 더했다.
박상길기자 sweatsk@
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