이 매장은 뉴욕(2곳)·두바이·쿠웨이트시티·로스엔젤레스에 이어 여섯 번째로 선보이는 공항 매장으로, 인천국제공항 T2 지하 1층에 340㎡, 105석 규모로 자리 잡았다. 공항 매장 중 가장 큰 규모다.
쉐이크쉑 6호점은 공항 특수성을 고려해 국내 매장 가운데 처음으로 아침 메뉴 3종과 쉑 블렌디드 커피를 선보인다. 아침 메뉴는 에그앤치즈, 소시지에그앤치즈, 베이컨에그앤치즈 등 3종이며 오전 6∼10시에 구매할 수 있다. '쉑 블렌디드 커피'는 미국의 3대 스페셜티 커피 브랜드 중 하나인 '스텀프타운'의 원두를 사용했다. 또 '쉑버거' '쉑스택' '스모크쉑' 등 기존 대표 메뉴 외에 바닐라 커스터드에 딸기 퓨레·슈가콘·감귤꽃 꿀을 조합한 '플라이 미 투 더 쉑'을 시그니쳐 메뉴로 판매한다.
한편 쉐이크쉑은 2001년 미국 뉴욕에서 시작된 프리미엄 버거 브랜드로 영국, 일본, 아랍에미리트연합 등 전 세계 주요 13개국에 매장이 있다. 국내에서는 SPC그룹이 독점운영 계약을 맺고 매장을 운영하고 있다.
박민영기자 ironlung@
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