제품은 서울식불고기양념·매콤돼지불고기양념·매콤떡볶이양념·매운낙지볶음양념·치킨데리야끼양념·버섯샤브칼국수양념 등 조림볶음양념 5종과 칼국수양념 1종으로 나왔다.
서울식불고기양념은 사골육수에 과일의 단맛을 더해 부드럽게 끓여낸 양념이다. 매콤돼지불고기양념은 태양초 고춧가루의 칼칼한 매운 맛에 마늘, 양파 등 생양념으로 신선함을 살렸다. 매콤떡볶이양념은 다시마, 멸치로 만든 밑국물에 고추장과 고춧가루로 맛을 내 매콤달콤한 떡볶이를 만들 수 있다.
매운낙지볶음양념은 생마늘과 고운 고춧가루를 넣어 젊은이들이 좋아하는 화끈하게 매운 맛을 구현했다. 치킨데리야끼양념은 치킨육수에 사과, 대파로 맛을 내어 부드럽고 담백한 맛이 특징이다. 버섯샤브칼국수양념은 얼큰하고 진한 양지육수에 알싸한 마늘을 넣은 전문점 스타일의 다대기 양념이다.
한편 국내 찌개 양념 시장 규모는 2013년 303억원, 2014년 332억원, 2015년 338억원, 지난해 388억원으로 성장했다. 볶음조림 등 기타 요리양념 시장규모는 약 100억원으로 추정된다.
박민영기자 ironlung@dt.co.kr
