초청한 쉐프는 14년 경력의 패트릭 데이비드 라몬(Patrick David Ramon)으로 소스가 곁들여지는 샐러드와 매콤한 닭고기 요리, 생선요리, 볶음밥 등을 내놓는다. 인도네시아식 디저트 20여 종도 맛볼 수 있다. 콜드 디쉬에는 발리 치킨과 매콤한 간장소스의 두부, 코코넛 드레싱의 인도네시안 샐러드, 인도네시안 옥수수 프리터가 준비된다. 핫 디쉬에는 파당 닭고기, 소꼬리 수프, 매콤한 생선 요리, 당근 스튜, 강황 밥 등을 내온다.
패트릭 데이비드 라몬 쉐프는 6월 1일부터 16일까지는 코트야드 메리어트 서울 남대문 모모카페에서, 6월 10일부터 18일까지는 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 모모카페에서, 마지막으로 6월 19일부터 7월 31일까지는 코트야드 메리어트 서울 판교 모모카페에서 음식을 선보인다. 이번 프로모션을 이용한 고객을 대상으로 추첨을 통해 발리 메리어트 호텔 숙박권을 선물할 예정이다.
호텔별로 프로모션 가격이 다르다. 코트야드 메리어트 서울 남대문은 평일 점심 3만 9000원(이하 세금 포함) 저녁 4만 9000원이고 주말 점심과 저녁은 5만 9000원이다. 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어는 평일 점심 3만 5000원 저녁 5만 5000원 주말 점심과 저녁은 각각 5만 9000원 6만 5000원이다. 코트야드 메리어트 서울 판교는 평일 점심 3만 7000원이며 요일에 따라 월요일과 화요일 저녁은 4만 9000원 수요일부터 금요일까지는 6만 9000원 토요일과 일요일 점심과 저녁은 6만 9000원이다.이규화 선임기자 david@dt.co.kr
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