¹«´ç°Å¹ÌÀÇ ´Ü¹éÁú ºÐÇØÈ¿¼Ò¤ýÇϴüÒÀÇ ¸ñÀç ºÐÇØÈ¿¼Ò »óÇ°È ÇØ¿Ü¼öÃâ
¡á ±×¸° ÇÁ·ÐƼ¾î »ê¾÷ÇöÀåÀ» °¡´Ù
(14) '°ïÃæ¿¬±Ý¼ú»ç' »ý¸í¿¬ ¹ÚÈ£¿ë ¹Ú»ç
Áö³ 10ÀÏ ´ëÀü Çѱ¹»ý¸í°øÇבּ¸¿ø ¹ÚÈ£¿ë ¹Ú»ç(°ïÃæ¼ÒÀ翬±¸¼¾ÅÍÀå) ¿¬±¸½ÇÀº °¢Á¾ Ã¥°ú º¸°í¼, ³í¹®, ¿¬±¸ÀÚ·á µîÀ¸·Î ¼öºÏÇß´Ù. ±×°¡ ¾ó¸¶³ª ¿Õ¼ºÇÑ ¿¬±¸È°µ¿À» Çϰí ÀÖ´ÂÁö ´ÜÀûÀ¸·Î º¸¿©ÁØ ÈçÀû°úµµ °°Àº °ÍµéÀÌ´Ù. ±× Áß¿¡¼ °ïÃæµµ°¨¿¡¼ ºÃÀ» ¹ýÇÑ °ïÃæÀ» Âï¾î³õÀº ¾×ÀÚµµ ´«¿¡ ¶Æ´Ù. `°ïÃæ ¿¬±Ý¼ú»ç'·Î ºÒ¸®´Â ¹Ú ¹Ú»çÀÇ ¸é¸ð¸¦ ´Ü¹Ú¿¡ ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
±×ÀÇ ¿¬±¸´Â °ïÃæ°ú ÇÔ²² Çß´Ù°í ÇØµµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. 1987³â »ý¸í¿¬¿¡ ¿Â µÚ·Î ÁÙ°ð °ïÃæ¿¬±¸¿¡¸¸ Àü³äÇϰí ÀÖ´Ù. Áö±¸»óÀÇ ¸ðµç °ïÃæÀÌ ±×ÀÇ ¿¬±¸´ë»óÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù. ±×·¸´Ù º¸´Ï ±¤È°ÇÑ ¹Ù´Ù¿¡¼ ¼®À¯¸¦ ¹ß±¼Çϱâ À§ÇØ ½ÃÃßÇÏ´Â °Í°ú °°Àº Èûµç ¿¬±¸¸¦ Çϰí ÀÖ´Ù.
¹Ú ¹Ú»ç´Â "°ïÃæÀº ÇöÁ¸ Áö±¸»óÀÇ »ý¹° Áß °¡Àå ¸¹Àº Á¾À» Â÷ÁöÇϰí ÀÖ°í ´Ù¾çÇÑ ¿ÜºÎȯ°æ¿¡ ´ëÇÑ Å¹¿ùÇÑ ÀûÀÀ´É·ÂÀ» °®°í ÀÖ¾î ¼¼°è µµÃ³¿¡ ¾ÆÁ÷±îÁö ¼½ÄÇϰí ÀÖ´Ù"¸é¼ "ÀÌ·¯ÇÑ °ïÃæÀÇ Æ¯¼ºÀ» º¼ ¶§ Àΰ£¿¡°Ô À¯¿ëÇϰųª »ê¾÷ÀûÀ¸·Î Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â `±× ¹º°¡°¡ ÀÖÀ» °Í'À̶ó´Â È®½ÅÀ» °®°í ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇϰí ÀÖÀ¸¸ç ¾ÕÀ¸·Î ÇØ¾ß ÇÒ ¿¬±¸µµ ¹«±Ã¹«ÁøÇÏ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
°ïÃæ¿¡ ´ëÇÑ ±×ÀÇ ³ë·ÂÀº Áö³ 2000³â 21¼¼±â ÇÁ·ÐƼ¾î»ç¾÷À» ÅëÇØ ºûÀ» ¹Ù¶ó°í ÀÖ´Ù. ´ÜÁö ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ âÃâµÈ ³í¹®, ƯÇ㠵 ¾ô¸ÅÀÌÁö ¾Ê°í À̸¦ »ç¾÷È·Î ¿¬°è½ÃÄÑ °á½ÇÀ» ¸Î´Â À̸¥¹Ù `¿¬±¸°³¹ß¤ýºñÁî´Ï½º(R&DB)'ÀÇ ¸ðµ¨À» Á¦½ÃÇϰí ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ R&DB ¸ðµ¨Àº `¾ÆÀ̵ð¾î-¿¬±¸°³¹ß-»ç¾÷È-¸ÅÃâ'·Î À̾îÁö´Â Àü ÁÖ±âÀû ½Ã½ºÅÛÀ» ÀÏÄ´´Ù.
ƯÈ÷ ¹Ú ¹Ú»çÀÇ ¾ÆÀ̵ð¾î´Â ¼º°øÀûÀÎ ¿¬±¸°³¹ßÀ» ÅëÇØ ¿øÃµ±â¼ú·Î È®º¸ÇÑ µÚ »ê¾÷ü¿Í ¿¬°è¸¦ ÅëÇØ »ç¾÷È·Î À̾îÁ® ¸ÅÃâÀ» âÃâÇÏ´Â ±×¾ß¸»·Î `¿Ïº®ÇÑ R&DB ¸ðµ¨'À» Àû¿ëÇϰí ÀÖ´Ù. ±¹°¡ ¿¬±¸°³¹ß»ç¾÷À» ÅëÇØ âÃâµÈ ¿¬±¸¼º°úµéÀÌ »ê¾÷ü¿¡ ÀÌÀüµÅ Á¾·áµÇ´Â ´ëºÎºÐ R&DB ½Ã½ºÅÛ¿¡¼ ¹Ú ¹Ú»ç´Â Á÷Á¢ »ê¾÷ü¿Í ÆÄÆ®³Ê½ÊÀ» ¸Î¾î ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÅëÇØ ¸ÅÃâÀ» ¹ß»ý½ÃÄÑ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ´Â ÇÑ ´Ü°è ´õ ÁøÈµÈ ÇüŸ¦ ¶ì°í ÀÖ´Ù.
¹Ú ¹Ú»çÀÇ R&DB´Â ¹«´ç°Å¹Ì¿Í Åеβ¨ºñÇϴüҰ¡ ¸Ã¾Ò´Ù. ±×¸®°í »ê¾÷ü´Â ¹Ú ¹Ú»ç°¡ Áö³ 2000³â â¾÷ÇØ ÇöÀç ºñ»óÀÓ ±â¼úÀ̻縦 ¸Ã°í ÀÖ´Â Àμ½Æ®¹ÙÀÌ¿ÀÅØÀÌ ´ã´çÇÑ´Ù.
±×´Â 21¼¼±â ÇÁ·ÐƼ¾î ¹Ì»ý¹°À¯ÀüüȰ¿ë±â¼ú°³¹ß»ç¾÷´ÜÀÇ Áö¿øÀ» ¹Þ¾Æ ¹«´ç°Å¹Ì¿¡¼ ´Ü¹éÁú ºÐÇØÈ¿¼Ò ÁßÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ `¾Æ¶óÀÚÀÓ(Arazyme)'À̶ó´Â °íÈ¿À² È¿¼Ò¸¦ ÃßÃâÇϴµ¥ ¼º°øÇß´Ù. ¹«´ç°Å¹Ì´Â ¸ÔÀ̸¦ ÀâÀ¸¸é ÀÚ½ÅÀÇ ¼ÒÈÈ¿¼Ò¸¦ ¸ÔÀÌ¿¡ Âñ·¯ ³Ö¾î 20¡30ºÐ°£ ±â´Ù·È´Ù°¡ ¸ÔÀÌÀÇ ¸öÀÌ ²®Áú¸¸ ³²±ä ä Èå¹°Èå¹°ÇØ Áö¸é ¸ÔÀ̸¦ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ±¤°æÀ» ÁöÄѺ» ¹Ú ¹Ú»ç´Â `°Å¹ÌÀÇ ´Ü¹éÁú ºÐÇØ´É·ÂÀÌ ÀÌ·¸°Ô±îÁö Ź¿ùÇÑ ÀÌÀ¯°¡ ¹«¾ùÀϱî'¶ó´Â »ý°¢À» °®°í ¿¬±¸°³¹ß¿¡ ³ª¼ ¾Æ¶óÀÚÀÓÀÌ ±× ºñ¹ÐÀ̾úÀ½À» ±Ô¸íÇØ ³Â´Ù.
¾Æ¶óÀÚÀÓÀº »ç·á÷°¡Á¦, ÈÀåǰ, ±â´É¼º ½Äǰ µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ »óǰÀ¸·Î Àμ½Æ®¹ÙÀÌ¿ÀÅØÀ» ÅëÇØ ¹Ì±¹, ÀϺ», ºê¶óÁú, µ¿³²¾Æ µîÀ¸·Î ¼öÃâµÇ°í ÀÖ´Ù.
¹Ú ¹Ú»ç´Â ¾Æ¶óÀÚÀÓÀÇ ¼º°ø¿¡ À̾î Åеβ¨ºñÇϴüҿ¡ ÁÖ¸ñÇß´Ù. ÇϴüÒÀÇ ¾Ö¹ú·¹°¡ ³ª¹« ¼Ó¿¡¼ »ýÁ¸Çϰí ÀÖ´Â °ÍÀ» º¸°í `¾Ö¹ú·¹°¡ ¾î¶»°Ô ³ª¹« ¼Ó¿¡¼ ÀÚ¶ö ¼ö ÀÖÀ»±î'¶ó´Â Àǹ®À» ǰ°í `±×·¸´Ù¸é Çϴüҿ¡´Â ³ª¹«¸¦ ºÐÇØÇÏ´Â ¹º°¡°¡ ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù'´Â È®½ÅÀ» °®°í ´Ù½Ã ¿¬±¸¿¡ ¸ÅÁøÇß´Ù. ¸¶Ä§ ¾Æ¶óÀÚÀÓÀÇ ¼º°øÀ» °¡Á® ÁØ 21¼¼±â ÇÁ·ÐƼ¾î ¹Ì»ý¹°À¯ÀüüȰ¿ë±â¼ú°³¹ß»ç¾÷´ÜÀÇ °úÁ¦ Áö¿øÀ» ¹Þ¾Æ ¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù. 6³â°£ÀÇ ¿¬±¸ ³¡¿¡ Çϴüҿ¡¼ ¸ñÀ糪 ½Ò°Ü, Äá²®Áú µîÀ» ½±°Ô ºÐÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °íÈ¿À² È¿¼ÒÀÎ `ÀÚÀ϶ó³ªÁ¦(xylanase)'¸¦ ÃßÃâÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
ÀÚÀ϶ó³ªÁ¦´Â ź¼öȹ° ºÐÇØÈ¿¼ÒÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ³ª¹«¿Í °î¹° ²®ÁúÀÇ ´ëºÎºÐÀ» ±¸¼ºÇÏ¸é¼ µ¿¹°µéÀÇ ¸ÔÀÌ ¼ÒÈ ¹× Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÏ´Â Çì¹Ì¼¿·ê·Î½º, ÀÚÀ϶õ µîÀÇ ¹°ÁúÀ» È¿À²ÀûÀ¸·Î ºÐÇØÇϴ Ư¼ºÀ» °®´Â´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹àÇô³½ °ÍÀÌ´Ù. ´ç½Ã »ç·á¿ë °î¹°°¡°ÝÀÌ ±ÞµîÇß´ø »óȲÀ̶ó »ç·á¿ë °î¹°ÀÇ ¼ÒÈÈ¿À²À» Çâ»ó½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ÀÚÀ϶ó³ªÁ¦¿Í °°Àº °íÈ¿À² ¹ÙÀÌ¿À È¿¼Ò´Â µ¿¹°»ç·á ÷°¡Á¦·Î Á¦°ÝÀ̾ú´Ù.
ÀÌ ±â¼ú ¿ª½Ã Àμ¾Æ®¹ÙÀÌ¿ÀÅØ¿¡ ÀÌÀüµÅ µ¿¹°»ç·á ÷°¡Á¦·Î Ȱ¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, 2008³â¿¡´Â °ü·Ã ±â¼úÀ» ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ ±â¾÷¿¡ ¼öÃâŰ·Î ÇÏ°í »ê¾÷¿ë °íÈ¿À² ¹ÙÀÌ¿ÀÈ¿¼Ò »ý»êÀ» À§ÇÑ ÇÕÀÛ±â¾÷À» ¼³¸³ÇÏ´Â µî ¶Ç´Ù½Ã »õ·Î¿î `R&DB ¸ðµ¨'À» Á¦½ÃÇß´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.
ÀÌó·³ ÇÁ·ÐƼ¾î »ç¾÷ÀÇ Áö¿øÀ» ¹Þ¾Æ Àü ÁÖ±â R&DB¸¦ ¼º°ø½Ãų ¼ö ÀÖ¾ú´ø °ÍÀº ¿¬±¸°³¹ß ´Ü°èºÎÅÍ »ç¾÷ȸ¦ ¿°µÎ¿¡ µÎ°í »ê¾÷ü¿Í ±ä¹ÐÇÑ ¿¬±¸Çù·ÂÀ» Áö¼ÓÇØ ¿Ô±â ¶§¹®À̶ó´Â °Ô ¹Ú ¹Ú»çÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. ¿©±â¿¡ »ç¾÷È ÀÌÈÄ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÅëÇØ ÇØ¿Ü ÁøÃâ¿¡ Àû±Ø ³ª¼¹±â¿¡ °¡´ÉÇß´Ù.
¹Ú ¹Ú»ç´Â ÀÌ ¸ðµç °ÍÀÌ Àå±â°£ Áö¼ÓÀûÀÌ°í ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¿¬±¸È°µ¿À» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µÞ¹Þħ ÇØ ÁØ ÇÁ·ÐƼ¾î »ç¾÷ÀÌ ÀÖ¾ú±â¿¡ ´õ¿í ¼º°øÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
¹ÚÈ£¿ë ¹Ú»ç´Â "ÇÁ·ÐƼ¾î »ç¾÷Àº Àå±â°£¿¡ °ÉÃÄ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇϴµ¥ Å« µµ¿òÀÌ µÆ°í, ¿¬±¸¼Ò¿Í »ê¾÷ü°¡ ¿¬±¸°³¹ß°ú »ç¾÷È °úÁ¤¿¡¼ ±â´ÉÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ºÐ´ãÀ¸·Î ½Ã³ÊÁö¸¦ ³¾ ¼ö ÀÖ¾ú±â¿¡ ¿ì¸®°¡ `ÇÁ·ÐƼ¾î »ç¾÷ÀÇ ¼º°ø¸ðµ¨'·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÑ °Í °°´Ù"¸é¼ "ÇÁ·ÐƼ¾î »ç¾÷ó·³ Àå±â°£¿¡ °ÉÃÄ ¿¬±¸ÀÚµéÀÌ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¿¬±¸ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÏ´Â ½Ã½ºÅÛ°ú »ç¾÷Àº ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ±âÃʰúÇÐ ¿ª·®À» ÇÑÃþ Çâ»ó½Ã۴µ¥ Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°Ô µÉ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
´ëÀü=ÀÌÁرâ±âÀÚ bongchu@
¡ß»çÁø¼³¸í : Çѱ¹»ý¸í°øÇבּ¸¿ø ¹ÚÈ£¿ë ¹Ú»ç°¡ ½ÇÇè½Ç¿¡¼ °ïÃæ¿¡¼ °íÈ¿À² È¿¼Ò¸¦ ÃßÃâÇϱâ À§ÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇϰí ÀÖ´Ù.
[ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨ÏµðÁöÅПÀÓ½º ¹«´Ü ÀüÀç-Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]
(14) '°ïÃæ¿¬±Ý¼ú»ç' »ý¸í¿¬ ¹ÚÈ£¿ë ¹Ú»ç
Áö³ 10ÀÏ ´ëÀü Çѱ¹»ý¸í°øÇבּ¸¿ø ¹ÚÈ£¿ë ¹Ú»ç(°ïÃæ¼ÒÀ翬±¸¼¾ÅÍÀå) ¿¬±¸½ÇÀº °¢Á¾ Ã¥°ú º¸°í¼, ³í¹®, ¿¬±¸ÀÚ·á µîÀ¸·Î ¼öºÏÇß´Ù. ±×°¡ ¾ó¸¶³ª ¿Õ¼ºÇÑ ¿¬±¸È°µ¿À» Çϰí ÀÖ´ÂÁö ´ÜÀûÀ¸·Î º¸¿©ÁØ ÈçÀû°úµµ °°Àº °ÍµéÀÌ´Ù. ±× Áß¿¡¼ °ïÃæµµ°¨¿¡¼ ºÃÀ» ¹ýÇÑ °ïÃæÀ» Âï¾î³õÀº ¾×ÀÚµµ ´«¿¡ ¶Æ´Ù. `°ïÃæ ¿¬±Ý¼ú»ç'·Î ºÒ¸®´Â ¹Ú ¹Ú»çÀÇ ¸é¸ð¸¦ ´Ü¹Ú¿¡ ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
±×ÀÇ ¿¬±¸´Â °ïÃæ°ú ÇÔ²² Çß´Ù°í ÇØµµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. 1987³â »ý¸í¿¬¿¡ ¿Â µÚ·Î ÁÙ°ð °ïÃæ¿¬±¸¿¡¸¸ Àü³äÇϰí ÀÖ´Ù. Áö±¸»óÀÇ ¸ðµç °ïÃæÀÌ ±×ÀÇ ¿¬±¸´ë»óÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù. ±×·¸´Ù º¸´Ï ±¤È°ÇÑ ¹Ù´Ù¿¡¼ ¼®À¯¸¦ ¹ß±¼Çϱâ À§ÇØ ½ÃÃßÇÏ´Â °Í°ú °°Àº Èûµç ¿¬±¸¸¦ Çϰí ÀÖ´Ù.
¹Ú ¹Ú»ç´Â "°ïÃæÀº ÇöÁ¸ Áö±¸»óÀÇ »ý¹° Áß °¡Àå ¸¹Àº Á¾À» Â÷ÁöÇϰí ÀÖ°í ´Ù¾çÇÑ ¿ÜºÎȯ°æ¿¡ ´ëÇÑ Å¹¿ùÇÑ ÀûÀÀ´É·ÂÀ» °®°í ÀÖ¾î ¼¼°è µµÃ³¿¡ ¾ÆÁ÷±îÁö ¼½ÄÇϰí ÀÖ´Ù"¸é¼ "ÀÌ·¯ÇÑ °ïÃæÀÇ Æ¯¼ºÀ» º¼ ¶§ Àΰ£¿¡°Ô À¯¿ëÇϰųª »ê¾÷ÀûÀ¸·Î Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â `±× ¹º°¡°¡ ÀÖÀ» °Í'À̶ó´Â È®½ÅÀ» °®°í ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇϰí ÀÖÀ¸¸ç ¾ÕÀ¸·Î ÇØ¾ß ÇÒ ¿¬±¸µµ ¹«±Ã¹«ÁøÇÏ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
°ïÃæ¿¡ ´ëÇÑ ±×ÀÇ ³ë·ÂÀº Áö³ 2000³â 21¼¼±â ÇÁ·ÐƼ¾î»ç¾÷À» ÅëÇØ ºûÀ» ¹Ù¶ó°í ÀÖ´Ù. ´ÜÁö ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ âÃâµÈ ³í¹®, ƯÇ㠵 ¾ô¸ÅÀÌÁö ¾Ê°í À̸¦ »ç¾÷È·Î ¿¬°è½ÃÄÑ °á½ÇÀ» ¸Î´Â À̸¥¹Ù `¿¬±¸°³¹ß¤ýºñÁî´Ï½º(R&DB)'ÀÇ ¸ðµ¨À» Á¦½ÃÇϰí ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ R&DB ¸ðµ¨Àº `¾ÆÀ̵ð¾î-¿¬±¸°³¹ß-»ç¾÷È-¸ÅÃâ'·Î À̾îÁö´Â Àü ÁÖ±âÀû ½Ã½ºÅÛÀ» ÀÏÄ´´Ù.
ƯÈ÷ ¹Ú ¹Ú»çÀÇ ¾ÆÀ̵ð¾î´Â ¼º°øÀûÀÎ ¿¬±¸°³¹ßÀ» ÅëÇØ ¿øÃµ±â¼ú·Î È®º¸ÇÑ µÚ »ê¾÷ü¿Í ¿¬°è¸¦ ÅëÇØ »ç¾÷È·Î À̾îÁ® ¸ÅÃâÀ» âÃâÇÏ´Â ±×¾ß¸»·Î `¿Ïº®ÇÑ R&DB ¸ðµ¨'À» Àû¿ëÇϰí ÀÖ´Ù. ±¹°¡ ¿¬±¸°³¹ß»ç¾÷À» ÅëÇØ âÃâµÈ ¿¬±¸¼º°úµéÀÌ »ê¾÷ü¿¡ ÀÌÀüµÅ Á¾·áµÇ´Â ´ëºÎºÐ R&DB ½Ã½ºÅÛ¿¡¼ ¹Ú ¹Ú»ç´Â Á÷Á¢ »ê¾÷ü¿Í ÆÄÆ®³Ê½ÊÀ» ¸Î¾î ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÅëÇØ ¸ÅÃâÀ» ¹ß»ý½ÃÄÑ ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ âÃâÇÏ´Â ÇÑ ´Ü°è ´õ ÁøÈµÈ ÇüŸ¦ ¶ì°í ÀÖ´Ù.
¹Ú ¹Ú»çÀÇ R&DB´Â ¹«´ç°Å¹Ì¿Í Åеβ¨ºñÇϴüҰ¡ ¸Ã¾Ò´Ù. ±×¸®°í »ê¾÷ü´Â ¹Ú ¹Ú»ç°¡ Áö³ 2000³â â¾÷ÇØ ÇöÀç ºñ»óÀÓ ±â¼úÀ̻縦 ¸Ã°í ÀÖ´Â Àμ½Æ®¹ÙÀÌ¿ÀÅØÀÌ ´ã´çÇÑ´Ù.
±×´Â 21¼¼±â ÇÁ·ÐƼ¾î ¹Ì»ý¹°À¯ÀüüȰ¿ë±â¼ú°³¹ß»ç¾÷´ÜÀÇ Áö¿øÀ» ¹Þ¾Æ ¹«´ç°Å¹Ì¿¡¼ ´Ü¹éÁú ºÐÇØÈ¿¼Ò ÁßÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ `¾Æ¶óÀÚÀÓ(Arazyme)'À̶ó´Â °íÈ¿À² È¿¼Ò¸¦ ÃßÃâÇϴµ¥ ¼º°øÇß´Ù. ¹«´ç°Å¹Ì´Â ¸ÔÀ̸¦ ÀâÀ¸¸é ÀÚ½ÅÀÇ ¼ÒÈÈ¿¼Ò¸¦ ¸ÔÀÌ¿¡ Âñ·¯ ³Ö¾î 20¡30ºÐ°£ ±â´Ù·È´Ù°¡ ¸ÔÀÌÀÇ ¸öÀÌ ²®Áú¸¸ ³²±ä ä Èå¹°Èå¹°ÇØ Áö¸é ¸ÔÀ̸¦ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ±¤°æÀ» ÁöÄѺ» ¹Ú ¹Ú»ç´Â `°Å¹ÌÀÇ ´Ü¹éÁú ºÐÇØ´É·ÂÀÌ ÀÌ·¸°Ô±îÁö Ź¿ùÇÑ ÀÌÀ¯°¡ ¹«¾ùÀϱî'¶ó´Â »ý°¢À» °®°í ¿¬±¸°³¹ß¿¡ ³ª¼ ¾Æ¶óÀÚÀÓÀÌ ±× ºñ¹ÐÀ̾úÀ½À» ±Ô¸íÇØ ³Â´Ù.
¾Æ¶óÀÚÀÓÀº »ç·á÷°¡Á¦, ÈÀåǰ, ±â´É¼º ½Äǰ µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ »óǰÀ¸·Î Àμ½Æ®¹ÙÀÌ¿ÀÅØÀ» ÅëÇØ ¹Ì±¹, ÀϺ», ºê¶óÁú, µ¿³²¾Æ µîÀ¸·Î ¼öÃâµÇ°í ÀÖ´Ù.
¹Ú ¹Ú»ç´Â ¾Æ¶óÀÚÀÓÀÇ ¼º°ø¿¡ À̾î Åеβ¨ºñÇϴüҿ¡ ÁÖ¸ñÇß´Ù. ÇϴüÒÀÇ ¾Ö¹ú·¹°¡ ³ª¹« ¼Ó¿¡¼ »ýÁ¸Çϰí ÀÖ´Â °ÍÀ» º¸°í `¾Ö¹ú·¹°¡ ¾î¶»°Ô ³ª¹« ¼Ó¿¡¼ ÀÚ¶ö ¼ö ÀÖÀ»±î'¶ó´Â Àǹ®À» ǰ°í `±×·¸´Ù¸é Çϴüҿ¡´Â ³ª¹«¸¦ ºÐÇØÇÏ´Â ¹º°¡°¡ ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù'´Â È®½ÅÀ» °®°í ´Ù½Ã ¿¬±¸¿¡ ¸ÅÁøÇß´Ù. ¸¶Ä§ ¾Æ¶óÀÚÀÓÀÇ ¼º°øÀ» °¡Á® ÁØ 21¼¼±â ÇÁ·ÐƼ¾î ¹Ì»ý¹°À¯ÀüüȰ¿ë±â¼ú°³¹ß»ç¾÷´ÜÀÇ °úÁ¦ Áö¿øÀ» ¹Þ¾Æ ¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù. 6³â°£ÀÇ ¿¬±¸ ³¡¿¡ Çϴüҿ¡¼ ¸ñÀ糪 ½Ò°Ü, Äá²®Áú µîÀ» ½±°Ô ºÐÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °íÈ¿À² È¿¼ÒÀÎ `ÀÚÀ϶ó³ªÁ¦(xylanase)'¸¦ ÃßÃâÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
ÀÚÀ϶ó³ªÁ¦´Â ź¼öȹ° ºÐÇØÈ¿¼ÒÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ³ª¹«¿Í °î¹° ²®ÁúÀÇ ´ëºÎºÐÀ» ±¸¼ºÇÏ¸é¼ µ¿¹°µéÀÇ ¸ÔÀÌ ¼ÒÈ ¹× Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÏ´Â Çì¹Ì¼¿·ê·Î½º, ÀÚÀ϶õ µîÀÇ ¹°ÁúÀ» È¿À²ÀûÀ¸·Î ºÐÇØÇϴ Ư¼ºÀ» °®´Â´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹àÇô³½ °ÍÀÌ´Ù. ´ç½Ã »ç·á¿ë °î¹°°¡°ÝÀÌ ±ÞµîÇß´ø »óȲÀ̶ó »ç·á¿ë °î¹°ÀÇ ¼ÒÈÈ¿À²À» Çâ»ó½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ÀÚÀ϶ó³ªÁ¦¿Í °°Àº °íÈ¿À² ¹ÙÀÌ¿À È¿¼Ò´Â µ¿¹°»ç·á ÷°¡Á¦·Î Á¦°ÝÀ̾ú´Ù.
ÀÌ ±â¼ú ¿ª½Ã Àμ¾Æ®¹ÙÀÌ¿ÀÅØ¿¡ ÀÌÀüµÅ µ¿¹°»ç·á ÷°¡Á¦·Î Ȱ¿ëµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, 2008³â¿¡´Â °ü·Ã ±â¼úÀ» ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ ±â¾÷¿¡ ¼öÃâŰ·Î ÇÏ°í »ê¾÷¿ë °íÈ¿À² ¹ÙÀÌ¿ÀÈ¿¼Ò »ý»êÀ» À§ÇÑ ÇÕÀÛ±â¾÷À» ¼³¸³ÇÏ´Â µî ¶Ç´Ù½Ã »õ·Î¿î `R&DB ¸ðµ¨'À» Á¦½ÃÇß´Ù´Â Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.
ÀÌó·³ ÇÁ·ÐƼ¾î »ç¾÷ÀÇ Áö¿øÀ» ¹Þ¾Æ Àü ÁÖ±â R&DB¸¦ ¼º°ø½Ãų ¼ö ÀÖ¾ú´ø °ÍÀº ¿¬±¸°³¹ß ´Ü°èºÎÅÍ »ç¾÷ȸ¦ ¿°µÎ¿¡ µÎ°í »ê¾÷ü¿Í ±ä¹ÐÇÑ ¿¬±¸Çù·ÂÀ» Áö¼ÓÇØ ¿Ô±â ¶§¹®À̶ó´Â °Ô ¹Ú ¹Ú»çÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù. ¿©±â¿¡ »ç¾÷È ÀÌÈÄ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÉÆÃÀ» ÅëÇØ ÇØ¿Ü ÁøÃâ¿¡ Àû±Ø ³ª¼¹±â¿¡ °¡´ÉÇß´Ù.
¹Ú ¹Ú»ç´Â ÀÌ ¸ðµç °ÍÀÌ Àå±â°£ Áö¼ÓÀûÀÌ°í ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¿¬±¸È°µ¿À» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µÞ¹Þħ ÇØ ÁØ ÇÁ·ÐƼ¾î »ç¾÷ÀÌ ÀÖ¾ú±â¿¡ ´õ¿í ¼º°øÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
¹ÚÈ£¿ë ¹Ú»ç´Â "ÇÁ·ÐƼ¾î »ç¾÷Àº Àå±â°£¿¡ °ÉÃÄ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇϴµ¥ Å« µµ¿òÀÌ µÆ°í, ¿¬±¸¼Ò¿Í »ê¾÷ü°¡ ¿¬±¸°³¹ß°ú »ç¾÷È °úÁ¤¿¡¼ ±â´ÉÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ºÐ´ãÀ¸·Î ½Ã³ÊÁö¸¦ ³¾ ¼ö ÀÖ¾ú±â¿¡ ¿ì¸®°¡ `ÇÁ·ÐƼ¾î »ç¾÷ÀÇ ¼º°ø¸ðµ¨'·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÑ °Í °°´Ù"¸é¼ "ÇÁ·ÐƼ¾î »ç¾÷ó·³ Àå±â°£¿¡ °ÉÃÄ ¿¬±¸ÀÚµéÀÌ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¿¬±¸ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÏ´Â ½Ã½ºÅÛ°ú »ç¾÷Àº ¿ì¸®³ª¶óÀÇ ±âÃʰúÇÐ ¿ª·®À» ÇÑÃþ Çâ»ó½Ã۴µ¥ Å« ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°Ô µÉ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
´ëÀü=ÀÌÁرâ±âÀÚ bongchu@
¡ß»çÁø¼³¸í : Çѱ¹»ý¸í°øÇבּ¸¿ø ¹ÚÈ£¿ë ¹Ú»ç°¡ ½ÇÇè½Ç¿¡¼ °ïÃæ¿¡¼ °íÈ¿À² È¿¼Ò¸¦ ÃßÃâÇϱâ À§ÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇϰí ÀÖ´Ù.
[ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨ÏµðÁöÅПÀÓ½º ¹«´Ü ÀüÀç-Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö]