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진입장벽 낮아 경쟁치열
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■ 신 창업아이템 - 테이크아웃 술안주 전문점
술안주만을 판매하는 온라인 쇼핑몰이 소비자들에게 상당한 인기를 얻고 있다. 오픈마켓의 대형 쇼핑몰에서도 건어물과 마른 안주는 소비자에게 꾸준히 인기를 얻고 있는 품목이다. 이는 술집뿐만 아니라 집에서도 술을 마시는 사람이 그만큼 많다는 증거라고 볼 수 있다.
최근 인터넷 쇼핑몰에서는 안주거리, 주택가 인근 편의점에서는 주류 판매가 큰 폭으로 늘어난 것을 고려할 때 소비자가 한 번 먹으면 몇 만원을 써야 하는 술집보다는 집에서 술을 즐기는 소비자들이 크게 늘어난 것이 확실하다.
이 아이템은 일본 도쿄의 `테케테케(teketeke)'사가 시작한 `테이크아웃 술안주 가게'이다. 일반적으로 집에서 먹는 술안주는 대부분 슈퍼나 마트 또는 편의점에서 구입하거나 맥주 안주의 경우에는 온라인을 통해 구입한다.
그러다 보니 술안주가 견과류나 건어물 또는 마른안주가 대부분이다. 소주 안주의 경우에는 집에서 먹다 남은 반찬이나 국으로 대신하는 경우가 많다. 바깥 술집과 같이 집에서 제대로 된 안주를 갖춰서 술을 마시기란 쉽지 않은 것이 현실이다.
이에 따라 이 아이템은 집에서 술을 자주 마시는 소비자들 특히, 혼자 사는 독신들과 고령자들에게 크게 인기를 얻을 수 있을 것으로 예상된다.
이처럼 술집에서나 맛볼 수 있는 술안주들을 가까운 집 앞에서 간편하게 살 수 있는 이 아이템은 술을 좋아하는 사람들에겐 크게 환영할 만한 일이 아닐 수 없다. 또한 창업비용이 낮고 요리를 잘 할 수 있는 분이라면 누구라도 시작할 수 있다는 장점이 있는 반면 상대적으로 시장진입 장벽이 낮아 추후에 치열한 경쟁이 벌어질 수 있는 아이템이 될 수도 있다.
아울러 반찬가게, 도시락 가게, 편의점, 슈퍼 등과의 경쟁을 피하기 위해서는 이들이 제공할 수 없는 술안주들을 개발하는 것이 가장 중요함을 잊어서는 안 된다.
앞으로 국내에서 테이크아웃 술안주 전문점이 개시되면 집에서 술을 마시는 사람은 더욱 늘어날지도 모른다.
자료제공=중소기업청ㆍ소상공인진흥원
[저작권자 ⓒ디지털타임스 무단 전재-재배포 금지]
술안주만을 판매하는 온라인 쇼핑몰이 소비자들에게 상당한 인기를 얻고 있다. 오픈마켓의 대형 쇼핑몰에서도 건어물과 마른 안주는 소비자에게 꾸준히 인기를 얻고 있는 품목이다. 이는 술집뿐만 아니라 집에서도 술을 마시는 사람이 그만큼 많다는 증거라고 볼 수 있다.
최근 인터넷 쇼핑몰에서는 안주거리, 주택가 인근 편의점에서는 주류 판매가 큰 폭으로 늘어난 것을 고려할 때 소비자가 한 번 먹으면 몇 만원을 써야 하는 술집보다는 집에서 술을 즐기는 소비자들이 크게 늘어난 것이 확실하다.
이 아이템은 일본 도쿄의 `테케테케(teketeke)'사가 시작한 `테이크아웃 술안주 가게'이다. 일반적으로 집에서 먹는 술안주는 대부분 슈퍼나 마트 또는 편의점에서 구입하거나 맥주 안주의 경우에는 온라인을 통해 구입한다.
그러다 보니 술안주가 견과류나 건어물 또는 마른안주가 대부분이다. 소주 안주의 경우에는 집에서 먹다 남은 반찬이나 국으로 대신하는 경우가 많다. 바깥 술집과 같이 집에서 제대로 된 안주를 갖춰서 술을 마시기란 쉽지 않은 것이 현실이다.
이에 따라 이 아이템은 집에서 술을 자주 마시는 소비자들 특히, 혼자 사는 독신들과 고령자들에게 크게 인기를 얻을 수 있을 것으로 예상된다.
이처럼 술집에서나 맛볼 수 있는 술안주들을 가까운 집 앞에서 간편하게 살 수 있는 이 아이템은 술을 좋아하는 사람들에겐 크게 환영할 만한 일이 아닐 수 없다. 또한 창업비용이 낮고 요리를 잘 할 수 있는 분이라면 누구라도 시작할 수 있다는 장점이 있는 반면 상대적으로 시장진입 장벽이 낮아 추후에 치열한 경쟁이 벌어질 수 있는 아이템이 될 수도 있다.
아울러 반찬가게, 도시락 가게, 편의점, 슈퍼 등과의 경쟁을 피하기 위해서는 이들이 제공할 수 없는 술안주들을 개발하는 것이 가장 중요함을 잊어서는 안 된다.
앞으로 국내에서 테이크아웃 술안주 전문점이 개시되면 집에서 술을 마시는 사람은 더욱 늘어날지도 모른다.
자료제공=중소기업청ㆍ소상공인진흥원
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