식전 30분ㆍ식후 1시간 살찔 가능성 가장높아
Q: 식사중 물을 많이 섭취하면 살이 찐다는 말을 들은 적이 있는 데.
A: 식전 30분 또는 식후 1시간 이내에 물을 마시면 살이 찔 가능성이 높다고 한다.
우선 음식과 함께 마신 물은 침샘의 흐름을 감소시키고, 침샘의 흐름이 감소되면 소화에 지장을 초래한다.
또한 음식과 함께 위장에 들여보낸 액체가 많으면 많을수록 위액이 물에 희석돼 소화기능이 떨어져 음식물을 소화시키기가 더욱 어려워진다.
우리가 많은 양의 탄수화물을 먹었을지라도 탄수화물이 몸에서 서서히 흡수되면 혈당이 기준치를 넘지 않는다. 하지만 적은 양의 탄수화물을 먹더라도 이것이 몸에서 급격히 흡수되면 혈당이 기준치를 넘게 된다.
그런데 식사할 때 물을 함께 먹으면 물이 위에서 흡수되면서 혈당을 높이는 작용을 하기 때문에 밥을 조금만 먹어도 혈당이 기준치를 넘고, 이 때 섭취한 탄수화물을 몸에 저장하려는 성향이 강해져서 먹은 대로 살이 찌게 되는 결과로 이어진다.
물론 물만 먹었을 때는 물이 위에서 흡수되지 않기 때문에 문제는 없다.
특히, 차가운 물을 마시면 위장 손상이 더욱 크다. 얼음물 또는 찬 레몬수를 식사와 함께 마시면 신체가 위장을 충분히 따뜻하게 할 동안 소화작용이 정지된다.
따라서 식사 전부터 식후 1시간 정도 위에서 소화가 끝나기 전에 물을 마시지 않는 것이 좋다.
이와 함께 우리가 항상 같이 먹는 국도 물이 많아 위액을 희석시키고 과다한 염분 섭취를 유발하므로 많이 먹는 것이 좋지 않고, 또한 수분이 많은 과일도 같이 먹는 것을 피하는 것이 바람직하다.
즉, 건강과 다이어트를 생각한다면 식전 30분과 식후 1시간 사이에는 될 수 있으면 물을 마시지 않는 게 좋다는 얘기다.
Q: 식사중 물을 많이 섭취하면 살이 찐다는 말을 들은 적이 있는 데.
A: 식전 30분 또는 식후 1시간 이내에 물을 마시면 살이 찔 가능성이 높다고 한다.
우선 음식과 함께 마신 물은 침샘의 흐름을 감소시키고, 침샘의 흐름이 감소되면 소화에 지장을 초래한다.
또한 음식과 함께 위장에 들여보낸 액체가 많으면 많을수록 위액이 물에 희석돼 소화기능이 떨어져 음식물을 소화시키기가 더욱 어려워진다.
우리가 많은 양의 탄수화물을 먹었을지라도 탄수화물이 몸에서 서서히 흡수되면 혈당이 기준치를 넘지 않는다. 하지만 적은 양의 탄수화물을 먹더라도 이것이 몸에서 급격히 흡수되면 혈당이 기준치를 넘게 된다.
그런데 식사할 때 물을 함께 먹으면 물이 위에서 흡수되면서 혈당을 높이는 작용을 하기 때문에 밥을 조금만 먹어도 혈당이 기준치를 넘고, 이 때 섭취한 탄수화물을 몸에 저장하려는 성향이 강해져서 먹은 대로 살이 찌게 되는 결과로 이어진다.
물론 물만 먹었을 때는 물이 위에서 흡수되지 않기 때문에 문제는 없다.
특히, 차가운 물을 마시면 위장 손상이 더욱 크다. 얼음물 또는 찬 레몬수를 식사와 함께 마시면 신체가 위장을 충분히 따뜻하게 할 동안 소화작용이 정지된다.
따라서 식사 전부터 식후 1시간 정도 위에서 소화가 끝나기 전에 물을 마시지 않는 것이 좋다.
이와 함께 우리가 항상 같이 먹는 국도 물이 많아 위액을 희석시키고 과다한 염분 섭취를 유발하므로 많이 먹는 것이 좋지 않고, 또한 수분이 많은 과일도 같이 먹는 것을 피하는 것이 바람직하다.
즉, 건강과 다이어트를 생각한다면 식전 30분과 식후 1시간 사이에는 될 수 있으면 물을 마시지 않는 게 좋다는 얘기다.
