±è¿¬¼ö ǪµåÅ׶óÇÇÇùȸ ´ëÇ¥
¿ø·¡ Ãß¾îÅÁÀº ¼¹ÎÀÇ À½½ÄÀ¸·Î ¾ç¹ÝµéÀº ¸ÔÁö¾Ê¾Ò´Ù. ÀÌ·± À¯·¡´Â ±× ¾î¿ø¿¡¼ ºñ·ÔµÈ´Ù. ¹Ì²Ù¶óÁöÀÇ ¾î¿øÀº '¹ØÀÌ ±¸¸®´Ù'·Î Á¶¼± Èı⠽ÇÇÐÀÚ À̱԰æÀº "¹Ì²Ù¶óÁö¸¦ ¼º±Õ°ü ºÎ±Ù °ü³ëµé°ú ¹éÁ¤µéÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ÀϺΠ¹Ì½Ä°¡µé »çÀÌ¿¡¼± Ãß¾îÅÁ ¸ÀÀÌ ¿¹Àü¸¸ ¸øÇÏ´Ù°í ¸»Çϴµ¥ ÀÌ´Â Ãß¾îÅÁÀ» ¹Ì²Ù¶óÁö ¾Æ´Ñ ¹Ì²Ù¸®·Î ²ú¿´±â ¶§¹®. ¹Ì²Ù¸®¿Í ¹Ì²Ù¶óÁö´Â ºñ´Ã ¾øÀÌ ¹Ì²ø¹Ì²øÇÏ°í ÀÔ°¡¿¡ ÀÛÀº ¼ö¿°ÀÌ ´Þ·Á ÀÖ°í °ËÀº»ö¿¡ °¡±î¿î £Àº û°¥»öÀ» ¶í´Ù´Â Á¡Àº °°Áö¸¸ ¹Ì²Ù¸®´Â ¸öÅëÀÌ µÕ±×·¸°í ¹Ì²Ù¶óÁö´Â ³³ÀÛÇÏ´Ù´Â Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ì²Ù¸®·Î ²úÀÎ ¸ÀÀÌ ´õ¿í ±í°í °¨Ä¥¸ÀÀÌ ³µ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¿µ¾çÀûÀ¸·Î ¹Ì²Ù¶óÁö´Â ´Ü¹éÁú°ú ¶óÀ̽Å, ·ç½Å µî Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ¶Ç ºñŸ¹Î A, B, D, E¸¦ ºñ·ÔÇØ ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¸í½Ç°øÈ÷ º¸¾ç½Ä ÀÓ¿¡ Ʋ¸²¾ø´Ù. ƯÈ÷ ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ ¿ø±â ȸº¹¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. º´Ä¡·¹ µÚ³ª ¼ö¼ú ÀüÈÄ ±â·ÂÀÌ ¶³¾îÁø »ç¶÷¿¡°Ô ÃßõÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù. ¼ÒÈ°¡ ÀߵŠÀ§ÀåÁúȯ ȯÀÚ³ª ³ëÀο¡°Ôµµ ±ÇÀåµÈ´Ù.
ÈçÈ÷ Ãß¾îÅÁÀÌ ¼º±â´ÉÀ» °ÈÇÏ´Â À½½ÄÀ¸·Îµµ ¼Ò¹®³µÁö¸¸ ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ °úÇÐÀû Áõ°Å´Â ¾ÆÁ÷ È®½ÇÇÏÁö ¾Ê´Ù. ¹Ì²Ù¶óÁö¿¡ dzºÎÇÑ ¹Â½ÅÀ̶õ ¼ººÐÀº ´Ü¹éÁú ¼ÒÈÈí¼ö¸¦ ³ô°Ô ÇÏ°í À§Á¡¸·À» º¸È£ÇØÁØ´Ù. ¶Ç öºÐµµ ¸¹¾Æ ºóÇ÷ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁÀº À½½ÄÀÌ´Ù. Ãß¾îÅÁÀº ´Ù¸¥ º¸¾ç½Ä¿¡ ºñÇØ ¿·®ÀÌ ±×´Ú ³ôÁö¾Ê´Ù. Ãß¾îÅÁ (1 ÀκÐ) ±âÁØ 300g¿¡ 194Ä®·Î¸® Á¤µµ. ƯÈ÷ ¹Ì²Ù¶óÁöÀÇ Áö¹æÀº ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ °íÇ÷¾Ð,´ç´¢º´, ½ÉÀåÁúȯ µî ¼ºÀÎÁúȯ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ´Ü, Ãß¾îÅÁÀÇ ±¹¹°¿¡´Â ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ¸¹À¸¹Ç·Î °íÇ÷¾Ð ȯÀÚ´Â ±¹¹°À» Àû°Ô ¸Ô´Â °Ô ÁÁ°Ú´Ù. ÈçÈ÷ ¹Ì²Ù¶óÁö´Â °¥¾Æ¼ »À° ¸Ô´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Æ Ä®½·À» ´Ù·® ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù, ¹Ì²Ù¶óÁöÀÇ ºñŸ¹ÎA´Â Ç׳ëÈÀÛ¿ë°ú ´õºÒ¾î ¸é¿ª·Â ÁõÁø¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
¹Ì²Ù¶óÁö´Â 'º»ÃÊ°¸ñ'¿¡ µû¸£¸é "¸ÀÀÌ ´Þ°í ¼ºÁúÀº ÆòÆòÇÏ¸ç ºñÀ§(Þ¡êÖ)¸¦ µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ¿© ±â¿îÀ» ¸¸µé°í ¼úÀ» ±ú°Ô ÇÏ°í ´ç´¢º´ µîÀ¸·Î ¸ñÀÌ ÀÚÁÖ ¸¶¸¥µ¥ ÁÁ´Ù"°í Çß´Ù. ¼Òº¯À» ¿øÈ°ÇÏ°Ô ÇÏ¸ç ¾ç±â¸¦ ºÏµ¸¿ì¸ç Ä¡ÁúÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù°íµµ Çß´Ù. 'µ¿ÀǺ¸°¨'¿¡¼´Â '¹Ì²Ù¶óÁö(Ãß¾î)°¡ ¼ÓÀ» º¸ÇÏ°í(ÜÍñé) ¼³»ç¸¦ ¸Ü°Ô ÇÑ´Ù(òàÜ)'°í ³ª¿Í ÀÖ´Ù. Á¶¼± °íÁ¾ ¶§ÀÇ ¸íÀÇ È²ÇʼöÀÇ <¹æ¾àÇÕÆí>¿¡¼´Â '¹Ì²Ù¶óÁö´Â ±â¸¦ ´õÇÏ°í ÁÖµ¶À» Ç®°í ´ç´¢º´(¼Ò°¥Áõ)À» ´Ù½º¸®¸ç À§¸¦ µû¶æÇÏ°Ô ÇÑ´Ù'´Â ³»¿ëÀÌ ½Ç·ÁÀÖ´Ù. ±×·±°¡ Çϸé ÀϺ»Àε鵵 Ãß¾îÀÇ È¿´ÉÀº ÀÍÈ÷ ¾Ë°í ÀÖ¾ú´Â µí, ¹Ì²Ù¶óÁö¸¦ ¼öÁßÀλï(â©ñéìÑ߸)À̶ó°í ĪÇÑ´Ù.
ÇÑÆí Ãß¾îÅÁÀº Àü¶óµµ À½½ÄÀ¸·Î º¸Åë ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÁö¸¸ Á¶¸®¹ý¿¡ µû¶ó ³²¿ø½Ä ¼¿ï½Ä ¿øÁÖ½Ä °æºÏ½ÄÀ¸·Î ³ª´¶´Ù. ¹Ì²Ù¶óÁö¸¦ °¥¾Æ ³ÖÀº ±¸¼öÇÏ°í °ÉÂßÇÑ Ãß¾îÅÁÀÌ ¹Ù·Î ³²¿ø½ÄÀ¸·Î µÈÀåÀ¸·Î ¾ç³äÇÏ°í, ¿ì°ÅÁö¿¡ ÆÄ, µé±ú, ºÎÃß¿Í ÃÊÇÇ°¡·ç¸¦ °çµéÀδÙ.
¼¿ï¿¡¼± ¿ø·¡ Ãß¾îÅÁÀ̶ó ÇÏÁö ¾Ê°í 'ÃßÅÁ(õã÷·)'À̶ó ºÒ·¶´Ù. ÃßÅÁÀº ¹Ì²Ù¶óÁö¸¦ °¥Áö ¾Ê°í Åë°·Î ³Ö´Â Á¡ÀÌ Ãß¾îÅÁ°ú Å« Â÷ÀÌÁ¡ÀÌ´Ù. ¹Ì²Ù¶óÁö¸¦ °¥Áö ¾Ê¾Æ ±¹¹°ÀÌ ¸¼°í ´ú ÅÓÅÓÇÏ¸ç ¼è°í±â·Î ±¹¹°À» ³»°í ¹Ì²Ù¶óÁö¸¦ ´õÇÑ ´ÙÀ½ °íÃßÀå°ú °íÃå°¡·ç·Î ¾ç³äÇØ À°°³Àåó·³ ¾óÅ«ÇÏ´Ù. µÎºÎ¿Í ¹ö¼¸µµ Ãß°¡ÇÏ´Â Á¡ÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±Ù·¡´Â ¼¿ï¿¡¼µµ ³²¿ø½Ä Ãß¾îÅÁ¿¡ ¹Ð·Á ÃßÅÁ ¸Àº¸±â°¡ Èûµé¾îÁ³´Ù.
¿øÁÖ½Ä Ãß¾îÅÁÀº ¿¾³¯ ¿©¸§ ¹°°¡¿¡¼ ¹°°í±â¸¦ Àâ¾Æ ²ú¿© ¸Ô´ø ¾îÁ×°ú ¸ÀÀÌ ºñ½ÁÇÏ´Ù. °íÃßÀåÀ¸·Î °£ÇÏ°í, ¼öÁ¦ºñ¸¦ ¶° ³Ö±âµµ ÇÏ¸ç °¨ÀÚ¿Í ²¢ÀÙ, ¹ö¼¸, ¹Ì³ª¸®¸¦ ³Ö´Â´Ù. °æºÏ½Ä Ãß¾îÅÁÀº ¹Ì²Ù¶óÁö»Ó ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¸¥ ¹Î¹° »ý¼±µµ °í·ç ÀÌ¿ëÇÏ¸ç µÈÀåÀ¸·Î °£ ÇÑ´Ù. »ý¼±À» »î¾Æ À¸±ü´Ù´Â Á¡Àº ³²¿ø°ú °°Áö¸¸, ¿ì°ÅÁö ´ë½Å ½Ã·¡±â¸¦ ¾²°í µé±ú¸¦ ³ÖÁö ¾Ê¾Æ Åõ¹ÚÇϸ鼵µ °³¿îÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
[ ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨ÏµðÁöÅПÀÓ½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö ]