ƯÈ÷ ÀÌ ½Ã±â ¸¹Àº ¿¹ºñâ¾÷ÁÖµéÀº Ä«Æä â¾÷ ¹Ú¶÷ȸ ¶Ç´Â »ç¾÷ ¼³¸íȸ¸¦ ã¾Æ´Ù´Ï¸ç ³»°Ô ¸Â´Â ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî ¼±Åÿ¡ ½ÉÇ÷À» ±â¿ïÀδÙ.
¼º°øÀûÀ¸·Î ½ÃÀå¿¡ ¾ÈÂøÇØ Ã¢¾÷ Ư¼ö¸¦ ´©¸®±â À§Çؼ´Â ³²°ú ´Ù¸¥ Â÷º°È ¿ä¼Ò¸¦ ¹Ýµå½Ã °®Ãç¾ß ÇÑ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î Ä¿ÇÇÀü¹®Á¡ 'ÅÇÇ÷¹ÀÌÄ¿ÇÇ'´Â Â÷º°ÈµÈ ¸Þ´º¿Í Æ¯ÈµÈ °¡¸Í °ü¸®½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ¿¹ºñ â¾÷ÀÚµé »çÀÌ¿¡¼ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
'ÇÑÀÜÀ¸·Î Áñ°Å¿î ÀÏ»óÀ»'À̶ó´Â ¸ðÅä·Î HACCP ÀÎÁõ 100% ¾Æ¶óºñÄ« ¿øµÎ·Î ¸¸µç °íÇ°ÁúÀÇ Ä¿ÇÇ¿Í 100% »ý ¹ÎÆ®¸¦ Á÷Á¢ »¨¾Æ¼ ¸¸µç ´ë¿ë·® ¸ðÈ÷Å並 ½Ã±×´Ïó·Î ³»¼¼¿î Ä«Æäâ¾÷ ºê·£µå ÅÇÇ÷¹ÀÌÄ¿ÇÇ´Â ±¹³» No1. À¯¾Æµ¿ ÆÐ¼Ç Àü¹® ±×·ì ÇØÇÇ·£µå ÄÚÆÛ·¹À̼Ç_ÇØÇÇ·£µå F&B¿¡¼ ¿Ü½Ä»ç¾÷À¸·Î ù ½ÅȣźÀ» ½î¾Æ ¿Ã¸° Ä¿ÇÇÇÁ·£Â÷ÀÌÁî·Î º»»çÀÇ ³ôÀº ½Å·Úµµ¿Í ü°èÀûÀÎ ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãè´Ù.
ºê·£µå °ü°èÀÚ´Â "´Ù³â°£ À¯¾Æµ¿ ÆмÇÀ̶ó´Â ÇÑ ºÐ¾ß¿¡¼ ÃÖ°íÀÇ ÀÚ¸®¸¦ ±»°ÇÈ÷ ÁöÄÑ¿Â ¸ð±â¾÷ÀÇ Àü¹®ÈµÈ °æ¿µ ½Ã½ºÅÛÀ» ±×´ë·Î Ç¥¹æ, º»»çÀÇ Ã¼°èÀûÀÎ ¿î¿µ °ü¸® ½Ã½ºÅÛ°ú ¼Òºñ ½ÃÀåÀÇ È帧À» ¹Ý¿µÇÑ 2000¿ø´ëÀÇ ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¸Þ´º °¡°Ý, ¸ÅÃâ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ 4°èÀý ½Å¸Þ´º Ãâ½Ã, Æ®·»µðÇÑ È«º¸¡¤¸¶ÄÉÆà Àü·« µîÀÌ ´Ü±â°£ °¡¸Í»ç¾÷À» °¡¼ÓÈ ½ÃŲ ÁÖµÈ ¿äÀÎÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
¿©±â¿¡ ¾÷°è ÃÖÃÊ ¸ðÈ÷¶Ç ¶ó¶¼, ¾ÆÀν´ÆÐ³Ê µîÀÇ À¯´ÏÅ© ÇÑ ¸Þ´º ±¸¼ºÀº ½ÇÁ¦ °è¾àÀ¸·Î À̾îÁø °¡¸ÍÁ¡ÁÖµéÀÇ ºê·£µå ¼±Á¤ ±âÁØ 1¼øÀ§·Î ¼Õ²ÅÈù´Ù´Â Àü¾ðÀÌ´Ù.
°¡Àå Å« °æÀï·ÂÀº Ư¼ö»ó±Ç(¹éÈÁ¡, ´ëÇü¸¶Æ®) ÀÔÁ¡ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ÇØ´ç ºê·£µå´Â ÀÔÁ¡ Á¶°ÇÀÌ ±î´Ù·ÓÁö¸¸ °íÁ¤ °í°´ ¹× °íÁ¤ ¸ÅÃâ È®º¸°¡ °¡´ÉÇÑ ¹éÈÁ¡À̳ª ´ëÇü¸¶Æ®, ¿µÈ°ü ³» ÀÔÁ¡ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
ÇÑÆí, ÇØ´ç ºê·£µå´Â ¿¹ºñ â¾÷ÀÚµéÀÇ Ã¢¾÷ºñ ºÎ´ãÀ» ´ú¾îÁÖ±â À§ÇØ Ã¢¾÷ ½Ã ¹«ÀÌÀÚ ´ëÃâÁö¿ø, ¾÷Á¾º¯°æ, ¸®´º¾ó â¾÷ ½Ã â¾÷ºñ Áö¿ø(°¡¸Íºñ, ±³À°ºñ, Ä¿ÇǸӽÅ, ±âŸ »çÀι° µî) µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ Æ¯ÀüÀ» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
sysy3445@dt.co.kr
[ ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨ÏµðÁöÅПÀÓ½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö ]