음식 예절·체험 등 스토리텔링 상품화
![[신 창업아이템]식문화 전문 여행사](http://contents.dt.co.kr/images/201502/2015021602101476731001[1].jpg "[신 창업아이템]식문화 전문 여행사")
이 아이템은 음식을 통한 문화교류의 중요성을 인식하고 우리 음식문화를 세계인에게 소개하는 사업이다. '음식'을 부가가치가 있는 문화관광 상품으로 만들기 위해 기획에서 해설까지의 과정을 만들어 제공한다.
음식의 맛과 성분에 대한 지식을 한 차원 넘어서 음식에 대한 전반적인 스토리텔링을 주도하고 소통할 수 있는 프로그램을 만들고 있는 것이다. 국내에서는 온고푸드라는 기업이 외국인을 상대로 한식 관광상품을 개발, 외국인 관광객에게 한식을 효과적으로 체험할 수 있도록 재래시장 투어, 회식문화를 체험하는 도보 음식체험, 한식요리강좌 등 다양한 프로그램을 진행하고 있다. 또한 광장시장, 피맛골 등에서 관광객들이 갖가지 한식을 맛보게 하고 술을 따르는 법, 식사예절 등도 가르쳐 주고 있다. 최근 관광 트렌드는 단순히 보고 먹는 것에서 체험하는 방식으로 변하고 있다. 그 중심에 음식문화관광이 있다. 케이팝으로 대표되는 한류에 한식의 인기가 더해지면서 관광과 교류 확대가 점차 활성화되고 있다. 런던의 음식축제에서도 한식을 테마로 개발한 상품에 대한 문의가 늘어나면서 외국인으로부터 큰 호응을 얻었다.
현지 음식을 기본으로 하면서 식문화에 대한 스토리텔링과 관광이 더해진 상품이 생긴다면 더 많은 관심을 끌 수 있을 것이다.
자료제공=중소기업청·소상공인시장진흥공단
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