어디서나 즐기는 `웰빙 패스트푸드`
한끼 식사 테이크아웃 제공… 메뉴ㆍ용기 차별화전략 중요
한끼 식사 테이크아웃 제공… 메뉴ㆍ용기 차별화전략 중요
요즘은 하루의 식사를 외식이나 편의점 등에서 해결하는 사람들이 늘고 있다. 혼자 사는 사람들과 핵가족이 늘어나고 여성의 사회 진출이 활발한 오늘날에는 어쩌면 당연한 현상일지 모른다.
그러나 한편으로 식재료 선택에서부터 구입 그리고 식탁에 올리기까지 들어가는 수고를 최대한 줄이면서 대충 때우는 것이 아닌 간편하면서도 제대로 된 식사를 하기 원하는 사람들이 증가하고 있다.
이런 컵밥 전문점은 맛과 영양을 동시에 만족시키는 패스트푸드 사업이라 할 수 있다. 컵밥 전문점은 레스토랑이나 일반 음식점에서 기대하기 힘든 간편함과 부담 없는 가격을 유지한 양질의 음식을 한발 앞서 제공할 수 있는 아이템이기도 하다.
특히 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있고, 가격도 저렴해 인기가 많다. 최근 테이크아웃 시장에 등장한 즉석 철판 밥&면 전문점은 색다른 메뉴와 용기의 차별성을 통해 젊은층으로부터 인기를 끌고 있다.
사업성 측면에서 점포운영 및 업무의 성질이 비교적 힘이 덜 들고 단순하다는 점이 초보 창업자들에게 큰 장점으로 부각될 수 있으며, 성장성에서 보면 바쁜 현대인의 생활과 햄버거 등의 정크푸드를 꺼리는 웰빙 트렌드를 생각할 때, 빠르게 즐길 수 있는 웰빙 패스트푸드 제품으로서의 컵밥 전문점의 성장성은 매우 높은 편이다. 특정 음식에 치우치지 않고 다양한 메뉴를 갖추는 것도 중요하다.
자료제공=중소기업청ㆍ소상공인진흥원
그러나 한편으로 식재료 선택에서부터 구입 그리고 식탁에 올리기까지 들어가는 수고를 최대한 줄이면서 대충 때우는 것이 아닌 간편하면서도 제대로 된 식사를 하기 원하는 사람들이 증가하고 있다.
이런 컵밥 전문점은 맛과 영양을 동시에 만족시키는 패스트푸드 사업이라 할 수 있다. 컵밥 전문점은 레스토랑이나 일반 음식점에서 기대하기 힘든 간편함과 부담 없는 가격을 유지한 양질의 음식을 한발 앞서 제공할 수 있는 아이템이기도 하다.
특히 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있고, 가격도 저렴해 인기가 많다. 최근 테이크아웃 시장에 등장한 즉석 철판 밥&면 전문점은 색다른 메뉴와 용기의 차별성을 통해 젊은층으로부터 인기를 끌고 있다.
사업성 측면에서 점포운영 및 업무의 성질이 비교적 힘이 덜 들고 단순하다는 점이 초보 창업자들에게 큰 장점으로 부각될 수 있으며, 성장성에서 보면 바쁜 현대인의 생활과 햄버거 등의 정크푸드를 꺼리는 웰빙 트렌드를 생각할 때, 빠르게 즐길 수 있는 웰빙 패스트푸드 제품으로서의 컵밥 전문점의 성장성은 매우 높은 편이다. 특정 음식에 치우치지 않고 다양한 메뉴를 갖추는 것도 중요하다.
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