테마별 파티 기획ㆍ관리 `경쟁력`
일반인도 편리하게 이용 후방사업 연계 수익 매력
일반인도 편리하게 이용 후방사업 연계 수익 매력
최근 라이프스타일이 서구화되면서 파티문화에 대한 관심이 증대되면서 소규모 개인 파티부터 키즈파티, 웨딩파티 등 다양한 테마의 파티에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있는 추세다. 우리나라의 경우 파티는 다소 생소하지만, 형태만 다를 뿐 계모임, 동창회 등을 비롯한 모임은 수도 없이 많다. 그리고 거의 모든 장소도 독립성을 보장받을 수 없어 마음놓고 즐길 수 없는 것이 현실이다.
모임의 문화를 바꿔보면 어떨까라는 물음에서 이 아이디어는 시작됐다. 파티 전문 레스토랑은 단순한 장소 제공의 역할만 하는 것이 아니라 전문적인 파티플래너를 활용해 메뉴 구성, 파티장 조성 등의 파티 기획부터 앨범 등의 사후관리까지 고객 맞춤형 서비스를 제공하기 때문에 일반 레스토랑에 비해 경쟁력을 갖는 아이템이라 할 수 있다.
물론 고급 호텔에서는 이런 식의 모임이 가능하다. 그러나 이런 경우는 작은 모임이 아니라 행사 수준으로 규모도 커지고 비용도 높기 때문에 일반인이 편하게 이용하는데 문제가 있다. 이 사업의 컨셉트는 고객이 원하는 파티에 어울리는 음식을 제공하고 파티 목적에 맞는 이벤트를 제공하는 것이다. 또 파티 관련 후방사업을 연계해 수익을 올릴 수도 있다.
자료제공=중소기업청ㆍ소상공인진흥원
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모임의 문화를 바꿔보면 어떨까라는 물음에서 이 아이디어는 시작됐다. 파티 전문 레스토랑은 단순한 장소 제공의 역할만 하는 것이 아니라 전문적인 파티플래너를 활용해 메뉴 구성, 파티장 조성 등의 파티 기획부터 앨범 등의 사후관리까지 고객 맞춤형 서비스를 제공하기 때문에 일반 레스토랑에 비해 경쟁력을 갖는 아이템이라 할 수 있다.
물론 고급 호텔에서는 이런 식의 모임이 가능하다. 그러나 이런 경우는 작은 모임이 아니라 행사 수준으로 규모도 커지고 비용도 높기 때문에 일반인이 편하게 이용하는데 문제가 있다. 이 사업의 컨셉트는 고객이 원하는 파티에 어울리는 음식을 제공하고 파티 목적에 맞는 이벤트를 제공하는 것이다. 또 파티 관련 후방사업을 연계해 수익을 올릴 수도 있다.
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