우엉의 효능에 네티즌 관심이 집중되고 있다.
우엉은 주로 봄에 파종해서 가을에 수확하며 뿌리채소의 대표적인 식품으로, '리그닌'이라는 식이섬유가 풍부하다.
식이섬유는 크게 식물의 질긴 부분인 불용성 식이섬유와 과일 채소에 많은 수용성 식이섬유로 나뉘는데, 리그닌은 불용성 식이섬유다. 불용성 식이섬유는 소화기 질환에 좋다.
열량이 낮아 다이어트에 효과적인 우엉은 숙변제거, 변비개선 등 장 활동에 도움을 주며 대장암 예방에도 효과적이며 생리통, 생리불순, 피부질환과 노화방지에 도움을 줘 여성에게 특히 좋다.
우엉의 효능에는 빈혈과 치매 예방, 당뇨병 개선, 면역력 증가와 당질의 일종인 이눌린이 풍부해 신장 기능 향상에 도움을 준다.
특히 우엉의 영양성분은 주로 껍질 가까운 곳에 있기 때문에 우엉을 먹을 때는 껍질을 벗기지 말고 물에 잘 씻어 빨리 요리하거나 차로 달여 마시는 것이 좋다.
우엉의 효능을 보려면 우엉을 먹을 때 껍질을 벗기지 않는 것이 좋다. 영양성분이 주로 껍질 가까운 곳에 많아 껍질째 잘 씻어 빨리 요리하거나 차로 달여 마시면 영양성분을 제대로 섭취할 수 있다.
한편 우엉은 바람이 들지 않고 너무 건조하지 않은 것, 껍질에 흠이 없고 매끈한 것을 고르는 것이 좋은 것으로 알려졌다.
우엉의 효능 소식을 접한 많은 네티즌들은 "우엉의 효능, 만병통치약같네요", "우엉의 효능, 여성에게 정말 좋은 것이네요", "우엉의 효능, 이렇게 다양하다니", "우엉의 효능, 대박이네요", "우엉의 효능, 많이 먹어야겠네요" 등의 반응을 보였다. 디지털뉴스부 dtnews@dt.co.kr
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