최근 미국의 인터넷 매체 '더스트리스닷컴'은 식욕을 촉진시켜 더 많이 먹게 만드는 음식 6가지를 발표해 화제다.
보도에 따르면 먹을수록 배를 더 고프게 만드는 음식들로는 술, 흰 파스타, 프렌치프라이, 피자, 흰빵, 인공 감미료 등 이다.
'알코올과 알코올 중독(Alchohol Alchoholism)'에 실린 연구에 따르면, 술을 3잔만 마셔도 식욕억제호르몬인 렙틴이 30%나 줄어드는 것으로 나타났다. 술은 식욕을 억제하는 뇌 부위인 시상하부에 직접적으로 지장을 줘 고칼로리 음식에 대한 욕구를 증가시킨다.
또한 크림으로 만드는 흰 파스타도 과식을 부르는 음식 중 하나이다. 이는 단순 탄수화물이 많이 들어가기 때문. 단순 탄수화물을 많이 섭취하면 췌장이 인슐린을 만들어내기 위해 발동을 걸고, 인슐린이 많아지면 혈당 수치가 떨어지고 엄청난 공복감이 몰려와 과식을 부른다. 프렌치프라이의 원료인 감자에도 단순 탄수화물이 많이 들어있어 과식하게 된다.
탄수화물이 혈중 포도당으로 금방 전환되는 지수인 저혈당지수가 높은 음식인 흰 빵도 소화가 금방 되기 때문에 먹고 나서도 바로 배를 고프게 할 뿐만 아니라 생각했던 것보다 더 먹게 만든다.
피자는 하얀 밀가루 반죽과 수소 첨가유(경화유), 가공 치즈, 각종 첨가제가 들어가는데 이런 성분들은 혈당 수치와 포만 호르몬 분비, 그리고 공복감을 조절하는 뇌 부위에 나쁜 영향을 미친다.
뿐만 아니라 다이어트 탄산음료나 커피에 들어간 인공 감미료는 에너지 증강 효과를 얻을 수 없기 때문에 신체는 이를 보충하기 위해 공복감을 만들어 낸다.
인공 감미료 역시 혀만 만족시켜줄 뿐이지 설탕을 대체하지 못해 당분을 먹고 싶은 욕망만 더 증가해 과식을 촉진시킨것으로 알려졌다.
많은 네티즌들은 과식을 부르는 음식에 "과식을 부르는 음식, 술부터 줄여야겠네요", "과식을 부르는 음식, 6가지만 피하면 나도 몸짱이 될 수 있나요?", "과식을 부르는 음식, 하얀색 음식이 무섭네요", "과식을 부르는 음식, 역시 술이 가장 위험해" 등의 반응을 보였다. 디지털뉴스부 dtnews@dt.co.kr
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