5일 업계에 따르면 식품·외식업체는 내년에도 내수 부진이 이어질 수 있다고 보고 비용 절감 등 대비책 마련에 나섰다.
한 식품기업 관계자는 5일 "내년에도 경기가 안 좋을 거라 생각한다"면서 "코로나19 때처럼 내부적으로 컨틴전시플랜(비상대응계획)을 세워 내년에 전체적인 비용을 아끼자는 분위기"라고 연합뉴스에 말했다.
다른 식품업체 관계자는 "불확실성이 커지는데 가뜩이나 얼어붙은 소비심리가 더 위축되지 않도록 정부가 돈을 푸는 등 소비 진작 조치를 활발하게 했으면 좋겠다"고 전했다.
식품업계는 지난 3분기에도 이미 내수 부진 영향을 받았다. 내수 비중이 90% 이상인 오뚜기의 3분기 연결기준 매출과 영업이익이 감소했고, 오리온의 한국법인 매출도 줄었다. CJ제일제당도 내수 소비 부진과 원가 부담 등으로 식품사업 매출과 영업이익이 줄었다.
고물가와 고금리 상황이 길어지면서 내수 소비는 갈수록 위축되고 있는 상황이다.
올해 상반기부터 초콜릿 과자 등 가공식품 가격이 잇따라 오르고 치킨 등 외식 가격도 인상되고 있다. 서울의 칼국수 평균 가격은 9000원이 넘고 냉면은 1만2000원에 육박한다.
업계에서는 환율 변동으로 수입 물가가 뛰면 식품·외식 가격이 더 오를 수도 있다고 내다본다. 예를 들어 라면의 경우 원재료인 밀가루와 팜유를 수입하는데 원/달러 환율이 상승(원화 가치 하락)하면 비용 부담이 늘어난다.
삼양식품 관계자는 달러 강세(원/달러 환율 상승)로 인한 영향에 대해 "단기적으로는 수출에 긍정적인 영향을 미칠 수는 있지만 장기적으로는 밀가루, 팜유 등 원자재 수입 때문에 오히려 부담으로 작용할 수 있다"고 지적했다.
식품업계에서는 특히 원재료를 비축해둔 대기업보다 중소기업이 환율 변동의 영향을 크게 받을 수 있으며, 해외 사업 비중이 큰 기업보다 내수 중심 기업이 환율 상승으로 피해를 볼 수 있다고 본다.
한 관계자는 "CJ제일제당이나 삼양식품, 농심같이 해외 현지에서 사업하거나 수출하는 기업은 제품을 팔고 달러로 받으니 환율 상승 영향을 상쇄할 수 있다"고 말했다.
김광태기자 ktkim@dt.co.kr
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