ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî BBQ¸¦ ¿î¿µÇÏ´Â Á¦³Ê½Ã½º BBQ´Â ¹Ì±¹ BBQ ¸ÅÀå¿¡¼ »ç¶ûÀ» Å°¿î 'BBQ ¿¼ºÆÒ' Ä¿ÇÃÀÇ »ç¿¬ÀÌ ¼¼°èÀûÀÎ À¯¸í ·¹½ºÅä¶û Àü¹® ¸Åü 'QSR(Quick Service Restaurant) ¸Å°ÅÁø'À» ÅëÇØ ¼Ò°³µÆ´Ù°í 17ÀÏ ¹àÇû´Ù.
»ç¿¬¿¡ µû¸£¸é ÄÉÀÌÆ® ¸®¿Í µ¥À̺ñµå ûÀº BBQ ¸ÅÀå¿¡¼ ¸¸³ª 4³â°£ ¸ÅÁÖ BBQ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸ç µ¥ÀÌÆ®¸¦ Çß´Ù. ¿À·£ ¿¬¾Ö ³¡¿¡ °áÈ¥À» ¾à¼ÓÇÑ µÎ »ç¶÷Àº BBQ°¡ ¸Î¾îÁØ Àο¬¿¡ °¨»çÇÑ ¸¶À½¿¡ BBQ¿¡ »ç¿¬°ú ÇÔ²² °áÈ¥½Ä ÃÊûÀåÀ» º¸³½ °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁ³´Ù.
ÀÌ¿¡ BBQ ÃøÀº ¸¶½ºÄÚÆ® 'Ä¡ºýÀÌ'¿Í °áÈ¥½Ä¿¡ ±ô¦ ¹æ¹®ÇßÀ¸¸ç, °¨»çÀÇ ¸¶À½À» ´ãÀº Ãà»ç¿Í ÇÔ²² ºÎºÎ¿¡°Ô ¼¿ïÇà ¿Õº¹ ºñÇà±â ƼÄÏ°ú ¹Ì±¹ Àü¿ªÀÇ BBQ ¸ÅÀå¿¡¼ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â 200´Þ·¯ÀÇ ±âÇÁÆ® Ä«µå¸¦ ¼±¹°Çß´Ù.
QSR ¸Å°ÅÁøÀº ÀÌ ¼Ò½ÄÀ» ÁÖ¸ñÇÏ°í, BBQ¸¦ K-Ǫµå¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â Çѱ¹½Ä ġŲÀÇ ´ë¸í»ç·Î ¼Ò°³ÇÏ¸ç ºÎºÎÀÇ »ç¿¬À» 6¿ù Ä¿¹ö½ºÅ丮·Î ´Ù·ð´Ù. ÀÌ ¸Åü´Â Áö³ 1997³â ¹ß°£µÅ 3500¾ï´Þ·¯(ÇÑÈ ¾à 484Á¶¿ø) ±Ô¸ð¿¡ ´ÞÇÏ´Â ºÏ¹Ì ¿Ü½Ä¾÷°è¸¦ ´Ù·ç´Â Àα⠸ŰÅÁøÀÌ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "BBQ¸¦ ÅëÇØ °áÈ¥À̶ó´Â Àλý 2¸·ÀÇ ½ÃÀÛÀ» ±â³äÇϱâ À§ÇØ ºÎºÎ¿¡°Ô °¨»ç¿Í ÃàÇÏÀÇ ¸¶À½À» ´ã¾Æ ¼±¹°À» ÀüÇß´Ù"¸ç "ÄÉÀÌÆ®¿Í µ¥À̺ñµåÀÇ 4³â °£ÀÇ ½Ã°£¿¡¼ BBQ°¡ ¸Å¿ì Å« ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù´Â °Í¿¡ °¨µ¿ÇßÀ¸¸ç, BBQġŲÀÌ ½ÃÀÛµÈ Çѱ¹¿¡¼µµ Áñ°Å¿î ½Ã°£ÀÌ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù'°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí BBQ´Â ¹Ì±¹¿¡¼ ´º¿å, ´ºÀúÁö, Åػ罺, Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ, ÇÏ¿ÍÀÌ µî ÁÖ¿ä Áö¿ªÀ» Áß½ÉÀ¸·Î È®ÀåÇßÀ¸¸ç ÃÖ±Ù¿¡ ¿ÀÇÂÇÑ ³×ºê·¡½ºÄ«ÁÖ¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ÃÑ 28°³ ÁÖ¿¡¼ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.ÀÌ»óÇö±âÀÚ ishsy@
»ç¿¬¿¡ µû¸£¸é ÄÉÀÌÆ® ¸®¿Í µ¥À̺ñµå ûÀº BBQ ¸ÅÀå¿¡¼ ¸¸³ª 4³â°£ ¸ÅÁÖ BBQ À½½ÄÀ» ¸ÔÀ¸¸ç µ¥ÀÌÆ®¸¦ Çß´Ù. ¿À·£ ¿¬¾Ö ³¡¿¡ °áÈ¥À» ¾à¼ÓÇÑ µÎ »ç¶÷Àº BBQ°¡ ¸Î¾îÁØ Àο¬¿¡ °¨»çÇÑ ¸¶À½¿¡ BBQ¿¡ »ç¿¬°ú ÇÔ²² °áÈ¥½Ä ÃÊûÀåÀ» º¸³½ °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁ³´Ù.
ÀÌ¿¡ BBQ ÃøÀº ¸¶½ºÄÚÆ® 'Ä¡ºýÀÌ'¿Í °áÈ¥½Ä¿¡ ±ô¦ ¹æ¹®ÇßÀ¸¸ç, °¨»çÀÇ ¸¶À½À» ´ãÀº Ãà»ç¿Í ÇÔ²² ºÎºÎ¿¡°Ô ¼¿ïÇà ¿Õº¹ ºñÇà±â ƼÄÏ°ú ¹Ì±¹ Àü¿ªÀÇ BBQ ¸ÅÀå¿¡¼ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â 200´Þ·¯ÀÇ ±âÇÁÆ® Ä«µå¸¦ ¼±¹°Çß´Ù.
QSR ¸Å°ÅÁøÀº ÀÌ ¼Ò½ÄÀ» ÁÖ¸ñÇÏ°í, BBQ¸¦ K-Ǫµå¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â Çѱ¹½Ä ġŲÀÇ ´ë¸í»ç·Î ¼Ò°³ÇÏ¸ç ºÎºÎÀÇ »ç¿¬À» 6¿ù Ä¿¹ö½ºÅ丮·Î ´Ù·ð´Ù. ÀÌ ¸Åü´Â Áö³ 1997³â ¹ß°£µÅ 3500¾ï´Þ·¯(ÇÑÈ ¾à 484Á¶¿ø) ±Ô¸ð¿¡ ´ÞÇÏ´Â ºÏ¹Ì ¿Ü½Ä¾÷°è¸¦ ´Ù·ç´Â Àα⠸ŰÅÁøÀÌ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "BBQ¸¦ ÅëÇØ °áÈ¥À̶ó´Â Àλý 2¸·ÀÇ ½ÃÀÛÀ» ±â³äÇϱâ À§ÇØ ºÎºÎ¿¡°Ô °¨»ç¿Í ÃàÇÏÀÇ ¸¶À½À» ´ã¾Æ ¼±¹°À» ÀüÇß´Ù"¸ç "ÄÉÀÌÆ®¿Í µ¥À̺ñµåÀÇ 4³â °£ÀÇ ½Ã°£¿¡¼ BBQ°¡ ¸Å¿ì Å« ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù´Â °Í¿¡ °¨µ¿ÇßÀ¸¸ç, BBQġŲÀÌ ½ÃÀÛµÈ Çѱ¹¿¡¼µµ Áñ°Å¿î ½Ã°£ÀÌ µÇ±æ ¹Ù¶õ´Ù'°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí BBQ´Â ¹Ì±¹¿¡¼ ´º¿å, ´ºÀúÁö, Åػ罺, Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ, ÇÏ¿ÍÀÌ µî ÁÖ¿ä Áö¿ªÀ» Áß½ÉÀ¸·Î È®ÀåÇßÀ¸¸ç ÃÖ±Ù¿¡ ¿ÀÇÂÇÑ ³×ºê·¡½ºÄ«ÁÖ¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ÃÑ 28°³ ÁÖ¿¡¼ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.ÀÌ»óÇö±âÀÚ ishsy@
[ ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨ÏµðÁöÅПÀÓ½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö ]