“K-푸드테크 선도 기업 교류의 장”…WFT2026 성료

K-푸드테크를 선도하는 기업과 학계 전문가 등이 모여 활발히 교류한 ‘월드푸드테크 컨펙스 2026’(WFT26)가 성황리에 막을 내렸다. 월드푸드테크협의회, 대한상공회의소, 서울대학교가 공동 주최한 이번 행사에는 지난 9일부터 12일까지 총 3만여명의 관람객이 방문한 것으로 집계됐다. 행사는 글로벌 리더들이 참여하는 20여개 세션과 국내 공공·학계·기업이 주도한 80여개 세션 등 총 100여개의 세션이 진행됐으며, 전 세계 푸드테크 분야 전문가 500여명이 연사로 참여해 푸드테크 산업과 관련한 논의를 펼쳤다. 학술 및 비즈니스 컨퍼런스에만 5000명 이상이 등록했으며, 49개국 1800여개 사가 참여한 글로벌 식품 전시회 ‘서울 푸드 2026’과 병행 개최됐다. 이번 행사는 ‘World FoodTech Emergence Platform’을 주제로 진행됐으며, 인공지능(AI), 대체식품, 스마트농업 등 미래 식품산업의 혁신 기술과 비전을 공유하는 글로벌 협력 플랫폼으로서의 역할을 했다는 평가가 나온다. 이번 행사에선 AI 기술이 접목된 푸드테크 로봇과 대체 식품, 미래 인력 양성 방안과 정부의 연구개발 지원 정책 등이 다양하게 소개됐다. 참가자들은 푸드테크 산업의 지속 가능한 성장 및 글로벌 시장 확대 방안을 논의했으며, AI와 첨단 기술을 활용한 식품산업 혁신 사례도 다수 소개됐다. 또한 행사에서는 혁신 기술과 성장성을 갖춘 기업 및 기관을 대상으로 시상식을 진행해 푸드테크 산업의 성과를 조명했다. 아울러 푸드테크 산업의 방향성과 지속가능한 식품 생태계 구축 방안도 집중적으로 다뤄졌다. 강금실 WFT26 공동조직위원장은 “푸드테크는 기후와 식량 안보에도 중요한 우리의 미래를 열어가는 핵심 분야”라며 “이번 행사는 전시와 컨퍼런스, 수상까지 하나로 망라돼 푸드테크 산업이 우리 경제의 한 축으로 자리를 잡는 계기가 됐을 것으로 기대한다”고 말했다.