힘난다, 푸드테크 기반 창업 지원 모델로 WFT26서 수상

바이오푸드테크 기반 임팩트 프랜차이즈 기업 ㈜힘난다가 ‘WFT26 ConfEx(World FoodTech Conference & Exhibition 2026)’에서 Young Prize를 수상했다. WFT26 ConfEx는 월드푸드테크협의회와 대한상공회의소, 서울대학교가 공동 주최하는 푸드테크 산업 행사다. 올해 행사는 ‘World FoodTech Emergence Platform’을 주제로 열리며, 푸드테크 산업의 혁신 가능성과 지속 가능한 산업 생태계 조성을 논의하는 자리로 마련됐다. 힘난다는 이번 행사에서 바이오푸드테크 기반 외식 제품화 역량과 임팩트 프랜차이즈 모델의 확장 가능성을 인정받아 수상기업으로 선정됐다. 특히 자립준비청년과 취약계층이 외식 창업에 도전할 수 있도록 브랜드, 메뉴, 운영 시스템, 교육, 슈퍼바이징을 결합한 구조를 제시했다는 점에서 주목을 받았다. 허요셉 ㈜힘난다 대표는 이번 WFT26 ConfEx의 Emerginist Session에도 참여해 ‘Foodtech X Impact Franchise 창발’을 주제로 발표에 나선다. 해당 세션에서는 푸드테크가 제품 개발과 기술 혁신을 넘어 프랜차이즈 운영 시스템과 결합될 때 사회적 자립을 돕는 비즈니스 모델로 확장될 수 있다는 방향성을 제시할 예정이다. 힘난다는 발효·숙성 기반 바이오푸드테크 기술을 활용해 건강한 외식 제품을 개발해 왔다. 이를 바탕으로 자사 외식 브랜드를 운영하며 제품 개발과 매장 운영 모델을 함께 구축하고 있다. 최근에는 자립준비청년 및 취약계층을 위한 창업 지원 모델을 강화하고 있다. 단순히 가맹점을 늘리는 방식이 아니라 예비 창업자가 실제 매장을 안정적으로 운영할 수 있도록 교육, 현장 실습, 오픈 준비, 매장 개설, 초기 운영관리까지 단계별로 지원하는 방식이다. 이 같은 임팩트 프랜차이즈 모델은 외식업 운영 노하우를 사회적 자립 지원 구조와 연결했다는 점에서 의미가 있다. 기존 프랜차이즈가 브랜드 확장과 매장 수 증가에 초점을 맞췄다면, 힘난다는 창업자의 운영 역량 강화와 지속 가능한 자립 가능성에 무게를 두고 있다. 허요셉 대표는 “푸드테크는 제품의 혁신에서 시작하지만, 임팩트 프랜차이즈와 결합하면 자립의 구조로 확장될 수 있다”며 “힘난다는 기술로 건강한 외식을 만들고, 프랜차이즈를 통해 자립의 기회를 넓히는 기업으로 성장해 나가겠다”고 말했다. 한편 힘난다는 앞으로 국내 임팩트 프랜차이즈 모델을 고도화하는 한편, 미국과 일본, 동남아시아 등을 중심으로 글로벌 파트너십 및 마스터 프랜차이즈 확장 가능성도 검토할 계획이다.