삽겹살은 ‘사치’…고물가에 다릿살 찾는다

이마트 삼겹살 비중, 2년 연속 50% 이하로 떨어져 고물가가 돼지고기 소비 구조를 바꿔놓았다. 전통적인 선호 부위인 삼겹살 매출 비중이 줄어들고, 가격이 상대적으로 낮은 앞다릿살이나 뒷다릿살을 찾는 소비자가 늘고 있다. 12일 축산물품질평가원에 따르면 지난해 국내산 삼겹살 판매량은 520만6984㎏으로, 2024년 521만423㎏과 유사한 수준을 유지했다. 같은 기간 앞다릿살의 판매량은 244만874㎏에서 291만2657㎏으로 19% 늘어났다. 삼겹살의 절반도 되지 않던 앞다릿살 판매량이 약 56% 늘어난 것이다. 지난해 뒷다릿살 판매량도 전년보다 34% 증가한 89만5976㎏으로 집계됐다. 이런 소비 변화는 대형마트 돼지고기 매출에도 반영됐다. 이마트가 최근 3년간 냉장 돈육의 부위별 매출을 분석한 결과 지난 2024년부터 전체 돈육 매출 중 냉장 삼겹살의 비중이 50% 아래로 떨어졌다. 연도별로 2023년 50.0%, 2024년 48.9%, 2025년 47.9% 등으로 꾸준히 하락했다. 반면 앞다릿살 매출은 2024년 2% 늘어난 데 이어 지난해 7% 증가했다. 특히 뒷다릿살은 지난해 기준 매출이 14% 늘며 두 자릿수 증가율을 보였다. 냉장 삼겹살 매출이 2024년 6%, 지난해 1% 각각 감소한 것과 대조적이다. 하지만 삼겹살 중에서도 가격이 저렴한 냉동 대패 삼겹살은 지난해 매출이 7.1% 늘어났다. 이들 부위의 매출이 증가한 것은 가격 경쟁력 때문이다. 지난해 평균 앞다릿살 소비자 가격은 100g당 1509원으로, 삼겹살(2642원)의 60% 수준이었다. 김수연 기자 newsnews@dt.co.kr