백종원 매직 `삽다리곱창`도 살릴까…36억원 투입한다

예산상설시장을 살린 '백종원 효과'가 예산군의 다른 시장인 삽교시장도 살릴 수 있을지 주목된다.

24일 충남 예산군에 따르면 지난 21일 더본외식산업개발원에서 백종원 더본코리아 대표와 시장 관계자 등이 참석한 가운데 삽교시장 곱창특화거리 활성화 방안 논의를 위한 간담회가 열렸다.

이날 간담회에서 백종원 대표는 "점포 6개가 똘똘 뭉쳐야 한다. 점주 여러분이 협조하고 노력한다면 삽교곱창 맛을 전국에 알리는 데 도움을 주겠다"고 했다. 다만 백 대표는 '협조와 노력'이라는 전제 조건을 달았다.

한 입점자는 "침체한 삽교시장이 예산시장처럼 활성화해 지역이 활기를 되찾고 유동인구가 늘어나기를 기대한다"고 말했다. 또 다른 입점자는 "더본코리아 컨설팅에 따라 오픈(개점) 준비에 최선을 다하고 전국에서 찾아오는 손님에게 맛과 위생, 서비스(친절함) 어느 하나 부족함이 없이 제공하겠다"고 답했다.

삽교시장 곱창특화거리는 2018년 '전통시장 시설 현대화 개선사업'에 선정돼 36억원을 투입한 사업이다. 지난해 말부터 모집한 6개 상가 입점자를 대상으로 더본코리아에서 메뉴 컨설팅과 교육을 진행, 돼지곱창을 기본으로 점포마다 특색 있는 메뉴를 선보일 예정이다. 곱창특화거리는 5월 말에서 6월 초쯤 개장 예정이다.

예산군 관계자는 "삽교시장 곱창특화거리는 예산시장과 함께 예산군을 찾는 방문객에게 또 다른 먹거리와 볼거리를 제공하는 공간이 될 것"이라며 "오랜 시간 준비한 만큼 삽교시장이 전통시장 활성화 모범 사례가 되도록 막바지 준비에 최선을 다하겠다"고 말했다.

김대성기자 kdsung@dt.co.kr