신세계푸드·봉밀가, 레스토랑간편식 협업

신세계푸드는 2018년부터 2022년까지 5년 연속 미쉐린 가이드 서울에 선정된 '봉밀가'와 손잡고 '올반X봉밀가 평양식 메밀국수' 2종(사진)과 '한우고기곰탕'을 출시한다고 8일 밝혔다.

국내 간편식 시장이 고급 외식 메뉴를 간편식으로 만든 RMR(레스토랑간편식)로 진화하는 추세에 맞춰 미쉐린 가이드 서울에 5년 연속 선정된 봉밀가와 협업해 RMR 제품을 선보였다는 설명이다.

'올반X봉밀가 평양식 메밀국수' 2종은 메밀가루, 밀가루, 정제염을 최적의 비율로 배합해 반죽한 뒤 제면해 부드러운 식감의 면을 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 메밀물국수는 100% 국내산 한우로 우려내 육향이 가득한 한우 육수에 한우 고명을 얹어 깔끔하고 담백한 평양식 메밀면을 즐길 수 있다. 메밀비빔국수는 배퓨레와 사과퓨레를 조합해 감칠맛을 살리고 소고기를 갈아 넣어 씹는 식감을 낸 양념장을 통해 매콤하면서도 새콤달콤한 소스의 맛을 느낄 수 있다. 한우고기곰탕은 100% 한우로 우려낸 진한 육수와 얇게 썰어낸 한우사태살로 부드러운 맛을 더했다.



신세계푸드는 오는 11일 오후 7시 카카오쇼핑라이브를 통해 봉밀가 RMR 3종을 선보인다. 이날 라방에는 권희승 봉밀가 대표가 직접 출연해 메뉴별 최적의 레시피를 소개하고 구매 인증을 한 고객을 대상으로 봉밀가 시식권 등을 제공할 예정이다.

신세계푸드 관계자는 "집에서도 간편한 조리만으로 전문점 수준의 음식을 즐기려는 소비자들을 위해 미쉐린 가이드에 선정된 봉밀가 RMR을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 빠르게 변화하는 가정간편식 트렌드에 맞춰 올반만의 차별화된 제품을 선보이며 국내 가정간편식 시장 공략에 박차를 가할 것"이라고 말했다. 김아름기자 armijjang@