프랜차이즈 1만개 돌파…코로나19 확산에 외식업종 매출 9% 감소

가맹점 브랜드가 지난해말 기준으로 1만개를 넘어섰다. 다만 가맹점 브랜드의 80% 이상을 차지하는 외식업종은 매출 감소폭이 커지는 등 수익성이 악화된 것으로 나타났다.

22일 공정거래위원회가 발표한 '2021년도 가맹사업 현황 분석' 자료에 따르면 지난해 말 등록된 정보공개서 기준 가맹본부는 7342개, 브랜드는 1만1218개, 가맹점은 27만485개로 전년대비 모두 증가했다. 가맹본부·브랜드 수는 2021년 말 기준으로, 가맹점 수·평균매출액은 2020년 말(정보공개서 내 기재 정보) 기준으로 산정됐다. 가맹본부 수는 전년대비 31.1%(1740개), 가맹점 수는 전년대비 4.5%(1만1596개) 각각 늘었다. 특히 브랜드 수는 전년대비 58.1%(4124개) 증가했다.

공정위 관계자는 "지난해 11월 18일 가맹사업법 개정으로 소규모 가맹본부의 정보공개서 등록 의무·신규 정보공개서 등록 시 1개 이상 직영점의 1년 이상 운영 의무가 신설된데 따른 영향"이라고 설명했다. 업종별 브랜드 수는 외식업종이 80.2%(8999개)로 가장 많은 비중을 차지했다. 이어 서비스업종(1662개, 14.8%), 도소매업종(557개, 5.0%) 순이다.

전체 브랜드 중 외식·도소매업종 브랜드 비중은 전년대비 각각 4.0%포인트, 0.1%포인트 증가한 반면, 서비스업종 브랜드 비중은 전년대비 4.1%포인트 감소했다. 외식업종 중 한식의 브랜드 수가 3047개로 가장 많았고, 커피(736개), 치킨(701개), 피자(156개), 제과제빵(155개) 순이다.

지난해 커피업종의 브랜드 수는 1년 전(390개)보다 346개 늘어난 736개로 90% 가량 급증했다. 나머지 외식업종의 브랜드 수도 1년 전보다 50%가량 크게 늘었다.

가맹사업 외형은 커졌지만 치킨 등을 제외한 대부분의 외식업종은 수익성이 악화됐다. 2020년 기준 전체 가맹점 평균 매출액은 전년 대비 5.5% 감소한 3억1000만원으로 집계됐다.

코로나19 확산의 직격타를 맞은 외식업종의 가맹점 평균 매출액은 2억8000만원으로 전년 대비 9.0% 감소했다. 세부 업종으로 나눠보면 치킨 가맹점의 평균 매출액은 8.4% 증가했다. 공정위 관계자는 "치킨의 경우 배달이 대부분을 차지하는 점이 평균 매출액 증가의 이유로 보인다"고 밝혔다. 반면 한식과 커피의 경우 가맹점 평균 매출액이 각각 18.1%, 15.1% 줄었다.

특히 커피 업종은 가맹점 수 증가율이 전년 대비 10.3%로 다른 업종보다 높았는데, 경쟁이 심화하면서 평균 매출액도 감소한 것으로 분석됐다. 서비스업종의 가맹점 평균 매출액은 1억2800만원으로 전년 대비 2.3% 감소한 것으로 파악됐다. 이·미용 업종이 -16.5%로 가장 많이 줄었고, 외국어 교육 -11.6%, 세탁 -5.8%의 감소율을 보였다. 교과교육업종은 4.0% 늘었다.

도소매업종의 가맹점 평균 매출액은 5억3000만원으로 전년 대비 4.1% 감소했다. 이중 화장품 업종은 온라인 판매가 확대되면서 가맹점 평균 매출액이 3억9000만원에서 2억3000만원으로 41.0% 급감했다. 농수산물과 건강식품은 각각 37.6%, 25.2%의 증가율을 보였다. 강민성기자 kms@dt.co.kr