이마트서 구워 당일배송"…SSG닷컴 `새벽빵` 서비스 지역 확대

SSG닷컴이 이마트 PP센터를 통해 '새벽빵' 서비스를 확대한다.

SSG닷컴은 신세계푸드에서 개발한 베이커리 상품을 이마트 매장에서 직접 구워낸 뒤 당일 쓱배송으로 고객에게 판매하는 '새벽빵' 서비스의 범위를 기존보다 넓혀 전국 81개 PP센터를 통해 실시한다고 20일 밝혔다.

다만 권역별로 배송 가능지역에 차이가 있으며, 배송이 불가한 경우에는 상품이 표시되지 않는다.

새벽빵은 지난 9월 이마트 자양점과 가든파이브점, 명일점 등 11개 매장에서 시범운영을 시작한 바 있다.

'아침에 갓 구운 빵'을 표방해 매일 아침 7시부터 이마트 베이커리 코너에서 미리 생지를 반죽해 저온 숙성한 뒤 고객이 주문하는 순간부터 오븐에 굽기 시작하는 '오더 투 베이크(Order to Bake)' 방식으로 생산되는 것이 특징이다.

이렇게 만들어진 빵은 SSG닷컴이 바로 집품해 오전 10시부터 첫 배송을 시작, 고객은 온라인 주문으로 원하는 시간에 받아볼 수 있다. 온라인 전용 상품으로만 판매해 남은 물량은 전량 폐기한다.

한편 SSG닷컴은 새벽빵 품목을 11종으로 개편했다. '저온 숙성 생 식빵', '메밀 호두 식빵' 등 소비자 반응이 좋았던 품목은 그대로 유지한다. 이와 별도로 식빵, 건강빵 등 식사류 베이커리를 찾는 고객이 많은 점을 고려해 메밀 효모로 발효한 '프렌치 포숑빵'과 발아 밀가루를 포함한 '담백한 발효밀빵'을 새롭게 선보인다. 또한 달콤한 삼색콩을 활용해 식감을 살린 '부드러운 삼색콩빵'과 '콩배기 듬뿍 스콘'도 신규 출시한다.김수연기자 newsnews@dt.co.kr