이마트, 지평주조와 `스파클링 막걸리` 출시

[디지털타임스 심화영 기자] 코로나19 장기화에 홈술 문화가 대중화되면서 이색 주류를 찾는 사람이 늘고 있다.

이마트는 전통 막걸리 제조 업체 지평주조와 공동으로 기획·개발한 '이색 스파클링 막걸리' '지평 이랑이랑(750ml)'을 19일부터 4800원에 선보인다고 밝혔다. '지평 이랑이랑'은 이마트의 '재발견 발견의맛' 프로젝트에서 탄생한 신상품이다.

이마트는 지평주조와 협력해 '지평 이랑이랑'의 콘셉트, 맛, 디자인 등을 기획 및 개발했다. 이마트 주류 바이어, 이마트 마케팅, 지평주조 3자가 함께 여러차례 샘플 테이스팅을 진행하고 레시피를 연구한 끝에 '지평 이랑이랑'이 탄생했다.

'지평 이랑이랑'은 일반적인 막걸리와 차별화된 '스파클링막걸리'로, 마셨을 때 시원한 탄산을 느낄 수 있어 더운 여름철에 즐기기 좋은 알코올 도수 5도의 저도주다. 레몬 농축액과 허브류를 첨가해 상큼한 산미를, 인공 감미료 대신 자일리톨을 첨가해 깔끔한 단맛을 냈다.

이처럼 이마트가 스파클링 막걸리를 개발해 판매하는 이유는 코로나19로 인해 홈술 문화가 급격히 확산되면서, 익숙한 맛 대신 새롭고 다양한 맛의 주류를 찾는 사람들이 늘었기 때문이다.

올 상반기 이마트 주류 매출에 따르면, 소주와 맥주 매출은 지난해와 비슷한 반면 다양한 맛을 즐길 수 있는 와인, 양주 등 매출이 크게 신장했다. 대표적으로 와인 매출이 25% 증가한 가운데 대중적으로 즐기는 레드와인이 아닌 샴페인 등 스파클링와인 매출 신장률이 72.8%에 달했다.

스파클링 막걸리 또한 1만원대의 높은 가격대임에도 불구하고 동기간 매출이 82% 늘었다. 정찬우 이마트 주류 바이어는 "대표적인 전통주 막걸리를 최근 트렌드에 맞게 재해석한 스파클링 막걸리를 선보인다"며 "매년 성장하는 프리미엄 막걸리 시장을 더욱 풍성하게 만들 것"이라고 말했다. 심화영기자 dorothy@dt.co.kr