청년곡창, 특수채소 일종 `아티초크` 추출 분말+ 슈퍼푸드 새싹귀분말 등 간편하게 섭취 가능

일반적으로 먹는 채소가 아닌 생소한 채소를 특수채소라 통칭한다. 국립원예특작과학원 설명에 따르면, 우리나라에서 재배되지 않은 열대·아열대 채소 종류가 특수채소인데 과거 특수채소를 구하기 어려워 가정, 식당 등 에서 특별한 행사가 아니면 섭취할 수 없었지만 최근에는 일부 마트나 백화점, 온라인을 통해서 누구나 쉽게 구할 수 있다.

그러나 유통이 편리해지면서 이런 특수 채소는 사람들이 많이 생소해하고, 쉽게 접해보지 못해 부담을 느끼기도 한다. 하지만 각 종류의 식재료마다 함유하고 있는 영양소가 달라 우리는 다양한 종류의 건강한 식재료를 적당히 섭취하는 것이 좋다.

이중 국내에서는 아티초크가 인기다.이미 미국, 유럽 및 중남미에서는 대중화된 식재료로 비유하자면 우리가 양파를 먹는것과 같다고 할 수 있다. 특히 아티초크에는 '시나린(cynarin)'이란 성분은, 우리 몸에서 콜레스테롤 함량을 낮추는 데 도움을 소변 배출에 도움을 줘 이뇨작용을 돕기도 한다고 알려져 있는 식품이다. 뿐만 아니라 지아잔틴 및 루테인 함량도 100g당 각각 370mg, 464ug로 높다.

특수채소와 마찬가지로 슈퍼푸드 또한 우리 식탁에 자주 올라온다.슈퍼푸드는 미국의 영양학 권위자인 스티븐 프랫(Steven G. Pratt) 박사가 세계적인 장수 지역인 그리스와 오키나와의 식단에 공통적으로 등장하는 먹을거리 14가지를 선정하여 섭취를 권장한 건강 식품을 말한다.

특히 최근에는 2019년 선정 10대 슈퍼푸드 중 유일한 곡물이기도 한 새싹귀리분말의 인기가 높다.

새싹보리분말은 엽록소 및 폴리코사놀과 베타글루칸이 다량 함유된 작물로 식이섬유와 비타민이 풍부하고 체내 독소를 체외로 배출해주는 베타글루칸과 폴리코사놀이 함유되어 있어 다이어트에 도움이 된다고 알려져 있다.

이에 최근 식품 전문 브랜드 '청년곡창'은 새싹귀리분말과 아티초크 추출분말을 출시해 조금 더 편안하게 분말로 섭취할 수 있게 했다.

청년곡창 관계자는 "'최근에는 운동과 건강한 식단을 챙겨가며 체중관리를 하는 사람들이 늘어나는 추세로, 이들은 단순히 식이요법만을 실시하는 것이 아니라 '올바른 먹거리'를 복용해가며 건강증진과 컨디션 유지에 힘쓰고 있어 쉽고 간편하게 먹을 수 있는 건강 먹거리를 찾고 있어 조금 더 편안하고 안전하게 섭취할 수 있는 제품을 제공할 것"이라 밝혔다.

더욱 자세한 정보와 섭취요령은 청년곡창 쇼핑몰 또는 고객센터를 통해 확인할 수 있다.

온라인뉴스팀기자 onnews@dt.co.kr