`인스턴트 핫초코` 창시자 별세

미국의 프리미엄급 핫초코 브랜드 '스위스 미스'(Swiss Miss)를 만든 찰스 새나가 별세했다. 향년 101세.

미국 일간 뉴욕타임스(NYT)는 지난달 13일(현지시간) 찰스 새나가 위스콘신주 매디슨에서 별세했다고 지난 3일 보도했다.

새나는 이탈리아 이민자 출신의 낙농업 가정에서 태어났다. 부모님은 그가 낙농사업에 함께 참여하길 바랐지만, 다른 형제들과는 달리 고등학교 졸업 후 공학을 전공했다. 제2차 세계대전이 발발했을 때 해군에 지원해 하와이 진주만에서 근무하기도 했다.

새나는 지난 1950년 위스콘신에서 인스턴트 핫초코 분말을 개발했다.

기존의 유지방이 아닌 탈지분유를 사용하고 포장지 내부의 산소 함유량을 줄였다. 이를 통해 산화 작용 없이 핫초코 분말의 장거리 해외 운송과 장기 보관이 가능해졌다.

새로 개발된 인스턴트 핫초코는 당시 한국전쟁에 참전한 미군 부대에 공급됐다. 뉴욕타임스는 "새나는 핫초코로 한국전쟁의 승리를 도운 셈"이라고 평가했다.

현재 '스위스 미스' 핫초코는 매년 5000만 박스 이상 판매되고 있다.

김광태기자 ktkim@dt.co.kr