백화점도 간편식에 빠졌다…갤러리아, HMR시장 진출

[디지털타임스 김아름 기자] 갤러리아백화점이 프리미엄 가정간편식(HMR) 시장에 진출한다고 27일 밝혔다.

갤러리아백화점은 현재 운영 중인 식품 자체 브랜드(PB) '고메이494'를 확장해 오는 28일부터 HMR 상품을 선보인다는 계획이다.

갤러리아백화점 측은 1인 가구 증가, 여성 경제활동 인구 확대 등 사회적 변화와 안전하고 건강에 좋은 식품을 찾는 소비자의 요구에 발 맞추고자 고메이494 프리미엄 HMR 상품을 개발하게 됐다고 밝혔다.

이번에 출시하는 HMR 상품은 강진맥우 꼬리곰탕, 강진맥우 사골곰탕, 된장찌개, 고추장찌개, 김치찌개 등 총 5종이다.

'강진맥우'는 친환경 특구로 지정된 전남 강진의 농가에서 발효 숙성 알코올 사료만을 먹으며 최고의 사육 환경에서 건강하게 자란 우리나라 백화점업계 최초의 프리미엄 한우 브랜드다. 갤러리아백화점은 91년부터 전남 강진맥우작목반과 독점계약을 맺어 '강진맥우'를 선보이고 있다.

이번에 선보이는 강진맥우 사골곰탕과 꼬리곰탕은 고메이494와의 독점 계약으로 더욱 검증된 품질을 보장하는 '강진맥우'의 사골을 엄선해 만들었다.

100% 국내산임은 물론, GMO 농산물, 감미료, 합성향료, 유화제를 전혀 사용하지 않고 최첨단 유수 분리기로 기름을 걸러내 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 담아낸 것이 특징이다.

고메이494의 찌개류는 왕가의 전통을 이어온 대한민국 제37호 권기옥 식품 명인과의 콜라보레이션으로 탄생한 제품이다. 숨 쉬는 장독에서 전통 방식으로 제조한 된장과 고추장을 사용하고, 맑은 공기와 깨끗한 지하수가 샘솟는 용인 대덕산 기슭에서 권기옥 명인이 우수한 원재료와 각별한 정성을 더했다. 김치찌개는 식품 명인인 제38호 유정임 명인의 김치를 재료로 사용해 더욱 깊은 맛을 내는 것이 특징이다.

찌개류 역시 GMO 농산물과 식품복합조미료 등을 일체 사용하지 않고 우수한 원재료를 사용했다.

갤러리아백화점 관계자는 "건강하고 최상의 프리미엄 제품을 찾는 고객을 중심으로 '고메이494' PB의 선호도가 꾸준히 증가하고 있다"며 "향후 주스, 건강칩, 반찬류, 밀키트 등 다양한 품목으로 상품을 확대해 나갈 예정"이라고 말했다.

김아름기자 armijjang@dt.co.kr