스타벅스, `에스프레소의 본고장` 이탈리아에 1호점 오픈

세계 최대 커피전문점 스타벅스가 에스프레소의 본고장 이탈리아에 1호점을 연다.

6일(현지시간) 스타벅스는 패션·금융의 중심지인 밀라노에 '스타벅스 리저브 로스터리' 매장을 내고 영업을 시작했다. 이 매장은 스타벅스가 이탈리아에서 운영하는 첫 번째 매장이다. 면적은 유럽 최대 규모인 2300㎡에 달한다.

스타벅스는 그간 세계 77개국에 2만9000개의 매장을 내며 큰 사랑을 받아왔다. 그러나 커피에 관한 한 어느 나라보다도 자존심이 높은 이탈리아에는 선뜻 진출을 결정하지 못했다.

하워드 슐츠 스타벅스 명예회장은 작년 이탈리아 언론과 인터뷰에서 "이탈리아인들에게 커피에 대해 가르칠 생각은 추호도 없다"면서 "단지 커피라는 똑같은 음료에 대한 우리의 다른 해석을 보여주고 싶을 뿐"이라고 겸손한 자세를 보인 바 있다. 슐츠 명예 회장은 지난 1983년 여행 차 찾은 밀라노에서 이탈리아 커피 문화를 접한 뒤 창업의 영감을 얻어 사업을 시작한 것으로 알려졌다.

이탈리아 1호점 매장에서는 시애틀 본사와 중국 상하이 매장에 이어 전 세계 3번째로 매장 중심에 대형 로스팅 기계가 설치됐다. 이를 통해 커피 원두 로스팅, 커피 내리기 등 커피와 관련한 다양한 경험을 할 수 있다. 또 칵테일 등도 판매된다. 이는 저녁 식사 전 간단한 음료와 주전부리를 즐기는 이탈리아의 '아페리티보' 문화를 겨냥한 것이다.

스타벅스는 올해 말까지 밀라노에 4개의 매장을 더 열겠다는 계획이다. 이를 통해 소비자들의 반응을 살피 뒤 로마를 비롯한 이탈리아 전역으로 매장을 확대해 나갈 예정이다.

윤선영기자 sunnyday72@dt.co.kr