식자재마트, 업소용 카쿠카쿠 생와사비 파우더 출시

합리적이고 고품질의 일본 식품 전문 브랜드인 카쿠카쿠에서 업소를 위한 업소 전용 생와사비 파우더를 출시했다.

관계자는 해당 제품은 생와사비를 분말화해 일반 와사비분을 사용하는 업소 중 단가 때문에 생와사비를 취급하지 못하는 곳을 위해 합리적인 가격과 편의성을 함께 잡았다고 전했다.

또한, 카쿠카쿠의 기술력과 노하우로 다년간의 기술 개발로 입자 하나하나의 틈새 사이의 공간을 통해 생와사비가 가지고 있는 생생한 입자와 맛을 그대로 재연하는 데 성공했으며, 특허를 진행 중이라고 밝혔다.

특히 와사비분과 저가형 생와사비를 사용하는 모든 업체에서 사용 가능한 시장의 다양성과 활용성이 매우 높아 발 빠른 시장 개척이 가능할 것으로 기대된다는 게 관계자의 설명이다.

회뿐만 아니라 육류, 어패류, 한식, 일식 등 모든 업체에서 사용 가능하다. 해당 제품은 cj 프레시웨이, 대상 베스트코 등 대기업 계열의 유통업체 및 기존 식자재 유통업체를 통해 확인할 수 있다.

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