파크 하얏트 서울, 코너스톤 홈메이드 파스타 선보여

파크 하얏트 서울은 정통 이탈리안 레스토랑 코너스톤이 10가지 파스타와 소스를 조합해 취향에 따라 즐길 수 있는 '홈메이드 파스타' 프로모션을 선보인다고 밝혔다. 이탈리아 각 지역을 대표하거나 또는 가장 즐겨먹는 홈메이드 파스타 10종류, 코너스톤만의 특별 레시피로 만든 파스타 소스 10종류 중 선택해 즐길 수 있다. 4월 13일까지 오후 6시부터 9시 30분까지 운영한다. 가격은 2만원(부가세 포함)부터 형성된다.

파스타면은 국내에 비교적 잘 알려진 페투치네(Fettuccine), 딸리올리니(Tagliolini) 등을 비롯해 작은 조개껍질 모양의 카바텔리(Cavatelli, 캄파니아 지역), 우리나라 수제비처럼 얇은 도우를 손으로 찢어 만든 스트라파타(Strappata, 움브리아 지역) 등 다소 생소한 면까지 10종류를 준비했다. 모두 코너스톤에서 이탈리아 중부 움브리아 지역에서 생산한 고품질의 밀을 직접 반죽해 만들었다. 소스는 코너스톤만의 레시피로 깊은 맛을 담았다. 소고기 볼살 라구, 파르미지아노 치즈로 풍미를 더한 버섯 버터 소스, 잘 익은 토마토와 엔초비로 맛을 낸 푸타네스카 소스 등 다양하다.

코너스톤은 소박하면서도 친근한 이탈리아 정취를 부담 없는 가격으로 내놓으면서도 홈 스타일 정통 이탈리안 요리를 추구한다. 다양한 프리미엄 와인, 음료 및 디저트 셀렉션도 준비돼있다. 이규화 선임기자 david@dt.co.kr