그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 옥토버페스트 스페셜 메뉴 선봬

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스가 가을 한정 연회 행사 메뉴로 옥토버페스트 연회 스페셜 메뉴를 선보인다. 26가지의 독일식 뷔페 메뉴를 독일 출신 총주방장 벨라 뤽이 직접 구성했다.

슈니첼(독일식 돈까스), 독일식 족발, 치킨 통구이, 모둠 소시지와 매시 포테이토 등 8가지의 메인 요리와 함께 즉석으로 제공되는 삼겹살 바비큐, 소고기 등심구이, 샐러드, 독일식 디저트까지 다양한 독일 메뉴를 뷔페로 즐길 수 있다. 2만원을 추가 지불하면 독일 벡스(Beck's) 병맥주도 무제한으로 즐길 수 있다.

벨라 뤽 총주방장은 이번 옥토버페스트 메뉴 선정부터 재료, 레시피까지 모두 직접 꼼꼼하게 챙겼다. 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스, 양 호텔 주방을 책임지는 벨라 뤽 총주방장은 1976년 독일 출생으로 25년 동안 독일과 슬로바키아 등 유럽부터 인도네시아, 중국 등 아시아까지 다양한 지역에서 인터컨티넨탈, 쉐라톤, 켐핀스키 등 글로벌 체인호텔을 거치며 요리를 경험했다.

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 가을 한정 옥토버페스트 연회 스페셜 메뉴는 11월 30일까지 40인 이상 예약 시 이용 가능하다. 가격은 10만 5000원(세금 및 봉사료 포함)이다. 이규화 선임기자 david@dt.co.kr