하얏트 리젠시 제주, 베트남 맛의 향연 펼친다

하얏트 리젠시 제주의 오미 마켓 그릴 레스토랑이 오는 30일부터 10월 8일까지 하얏트 리젠시 다낭 리조트 앤 스파에서 셰프를 초청해 '베트남 요리 프로모션'을 연다. 베트남의 인기 휴양지 다낭에서 활동 중인 호 꽁 꾸엣(Ho Cong Quyet)부총주방장이 베트남 중부 지방의 정통 음식을 선보인다. 아일랜드 라운지에서는 연유가 들어간 이국적인 맛의 베트남 커피를 만날 수 있다.

10월 4일과 6일에는 직접 요리 교실을 연다. 두 번의 요리교실에서 각각 다른 메뉴를 배운다. 4일에는 딥 프라이드 시푸드 스프링 롤, 오이 스터프트 새우 무스 수프, 튀긴 그루퍼와 피망콘소스를 만들고 6일에는 구운 소고기 롤, 핫 앤 사워 시푸드 수프, 대나무 치킨을 만든다. 요리 교실 참가비는 1인당 7만 7000원이며 호텔 멤버십인 클럽 앳 더 하얏트 제주 회원은 6만 6000원에 참여할 수 있다.(세금 10% 포함)

프로모션 기간 동안 주중에는 단품 및 세트메뉴로 베트남 음식을 즐길 수 있다. 주말에는 저녁 뷔페에서 만날 수 있다. 뷔페는 7만 3000원(세금 봉사료 포함)이다. 이규화 선임기자 david@dt.co.kr