쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔, 딤섬 메뉴로 중국 미식여행 제안

쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 41층에 위치한 레스토랑 '피스트'가 중국 게스트 셰프를 초청해 중국식 딤섬 메뉴를 다양하게 선보이는 '딤섬@피스트' 프로모션을 2월 19일부터 3월 10일까지 벌인다.

중국 진안에 위치한 쉐라톤 진안 호텔에서 2명의 게스트 셰프를 초청해 선보이는 이번 프로모션은 한국인에게 많은 사랑 받는 덤플링, 샤오마이 등 딤섬을 대표하는 메뉴는 물론, 스프링 롤, 번 그리고 다양한 디저트를 선보인다. 구운 오리 고기와 잣을 넣고 아름다운 꽃을 형상화한 샤오마이, 찐 해삼과 소고기 번, 바삭바삭한 식감의 파인애플 번, 속이 비치는 얇은 피에 찐 대구 생선 살을 넣은 대구 스팀 버미셀리 롤, 연어알 타르트, 새우 덤플링 수프 누들 등 이색적인 메뉴도 맛볼 수 있다. 중국 현지에서만 맛볼 수 있던 딤섬 메뉴를 피스트에서도 맛볼 수 있다. 특히 바닷가재, 오리 고기, 양고기, 전복과 생선 알 등 육해진미 재료를 이용한 덤플링도 선보여 피스트 뷔페를 이용하는 재미를 더한다.

기존 피스트 뷔페 메뉴 외에도 디저트 스테이션에서 추가로 제공되는 딤섬 메뉴를 맛볼 수 있다. 얇고 투명한 피의 쫄깃함과 덤플링 속을 가득 매운 해산물과 육류 재료들이 미각을 살려준다. 4주 동안만 진행되는 이번 프로모션은 주중·주말 점심과 저녁 뷔페에서 만날 수 있다. 가격은 6만 3000원부터(세금 포함)이다. 이규화 선임기자 david@dt.co.kr