남해의 명품 멸치와 갈치를 함께 먹어 일품

-깊은 원조의 손맛에 재료도 매일 구매하는 멸치쌈밥대표 식당 멸치랑칼치
남해에 거주하는 현지인들에게 이 곳을 대표하는 별미가 무엇이냐 물으면 모두가 입을 모아 추천하는 요리하면 단연 멸치쌈밥을 빼놓을 수 없다.

남해의 특산물을 요리 재료로 사용해 전통의 맛이 그대로 살아있는 멸치쌈밥은 그야말로 남해의 문화와 요리를 제대로 알기에 제격.

높은 인기만큼이나 남해 구석구석에는 멸치쌈밥을내세운 수 많은 간판들을 쉽게 만나볼 수 있지만, 깊은 원조의 맛은 '멸치랑 칼치'를 따라가지 못한다.

식당이름에서부터 이미 알 수 있듯 남해의 명품인 멸치와 살이 두툼하게 오른 갈치를 함께 먹을 수 있는 이 곳은 먹으면 먹을수록 구수한 맛이 일품인 멸치쌈밥으로 유명한 곳이다.

남해바다미조항 멸치를 주재료로 아낌 없이 사용해 푸짐하게 먹을 수 있는데다, 식감을 더해 줄 배추시레기, 양파, 대파 등을 넣고 멸치 액젓과 매실 액기스로 간을 내 멸치는 아삭한 상추쌈에 싸서 먹는 그 맛의 조화가 단연 일품.

게다가 맛과 건강을 함께 생각했기에 멸치쌈밥 외에도 새콤 매콤한 맛으로 입 맛을 절로 다시게 만드는 멸치회는 남해에서 유일하게 무한리필로 먹을 수 있다는 점은 많은 분들이 찾는 빼놓을 수 없는 인기요인 중 하나다.

든든한 한끼로 더할 나위 없는 멸치쌈밥은 물론 멸치회와 갈치구이가 한 상 가득 세트로 대접되기 때문에 이미 인근의 독일마을까지 입 소문이 퍼져 현지인은 물론 여행객들까지 찾아오는 남해맛집으로도 손색이 없는 곳.

특히 기본 정식에 나오는 다양한 종류의 찬 역시 남해바다에서 나는 대표 특산물로 만든 남해마늘장아찌, 멸치조림, 멸치젓, 말린 갈치조림, 다시마, 톳, 어리굴젓, 백어무침, 미나리무침 등으로 다양해 입맛을 돋우기 일 쑤이다.

그 어떤 멸치쌈밥집에서도 맛보지 못한 옛 원조의 맛을 깊이 음미할 수 있고, 재료도 매일 구매하는 성실함까지 갖춰 한번 맛 보고나면현지인이 추천하는 남해맛집표음식이 괜히 그런게 아니라는걸 알 수 있다.

우리나라에서 멸치 생산량이 단연 많기로 소문난 남해의 대표 특산물인 싱싱한 멸치로 차려내는 음식이기에 더욱 맛이 좋은 멸치쌈밥을 원조의 맛 그대로 맛보고 싶다면 이번 주말 남해로 떠나보자.

문의 055-867-0028

인터넷마케팅팀