뚝 떨어진 기온, `허혈성심장질환` 부른다…심장에 좋은 음식은?

우리 몸의 장기는 심장의 펌프질에 의해 적절한 혈액을 공급받아 영양분과 산소를 얻는다. 그만큼 심장의 상태는 우리의 생명과 직결되며 건강한 심장을 유지하는 것만으로도 행복한 삶을 영위하는 첫걸음이 된다.

심장 역시 제 기능을 하려면 혈액을 공급받아야 하는데, 과도한 흡연이나 스트레스, 비만 등이 원인이 되어 심장에 혈액을 공급하는 관상동맥 혈관이 좁아지거나 막힐 수 있다. 이때 '허헐성심장질환(관상동맥질환)'이 발병할 수 있으므로 주의해야 한다.

허혈성심질환에는 고혈압, 고지혈증, 협심증, 심근경색증 등이 있으며 가슴 중앙 부위가 조이는 듯 한 통증이 있다. 이 증상은 팔이나 목으로 퍼지기도 하며, 심한 경우에는 숨이 차거나 실신하는 등 사람에 따라 정도의 차이가 있다.

심장에 좋은 운동에는 빨리 걷기, 자전거 타기, 수영 등의 유산소 운동 등이 있으며 올바른 식이요법을 생활화 하는 것이 중요하다. 또, 전문가들은 평소 심장에 좋은 음식을 꾸준히 섭취할 것을 권장한다.

심장 건강에 좋은 대표적인 음식에는 '홍삼'이 있다. 홍삼의 다양한 효능은 이미 국내외 5천여 건 이상의 각종 논문과 연구결과를 통해 과학적으로 인정받았다.

전북대학교 수의학과 김종훈 교수팀은 심근경색을 유발한 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼 추출물을 투입한 뒤, 두 그룹의 '심박출량'을 비교했다. 심박출량은 심장에서 혈액을 내보내는 양을 말하며 이 수치가 높을수록 혈액순환이 원활하다.

실험 결과, 홍삼군은 대조군과 달리 심박출량이 100%나 증가했으며, 심장의 괴사는 46%나 감소한 것으로 나타났다. 이는 홍삼이 혈류의 흐름을 개선하고, 심근경색 및 동맥경화의 발생을 예방하는데 효과적임을 의미한다.

이처럼 허혈성심잘질환에 좋은 음식인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼엑기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등으로 출시 중이다. 이중 제대로 된 제품을 구매하려면 '제조방식' 확인은 필수다.

현재 부분의 홍삼 액기스는 물에 우려내는 물 추출 방식을 통해 생산된다. 이때 홍삼의 영양성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만을 추출할 수 있고, 나머지 52.2%의 물에 녹지 않는 불용성 성분은 버려진다.

이러한 단점을 보완한 것이 홍삼을 통째로 갈아 넣는 제조방식이다. 이렇게 생산된 홍삼제품은 홍삼의 불용성 성분까지 담아내 사포닌, 비사포닌 성분을 포함한 다양한 영양분과 항산화 물질을 그대로 섭취할 수 있다. 이 방식을 사용 중인 홍삼브랜드는 참다한 홍삼을 비롯해 몇몇 업체에 불과하다.

김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 건강프로그램에 나와 "홍삼을 물에 우려내는 경우, 물에 녹지 않는 영양분은 모두 버려진다"며 "통째로 갈아 먹는다면 유효성분 추출률이 95%에 이른다"고 말했다.

허혈성심장질환을 겪지 않으려면 하루 약 30분, 1주일에 5일 이상 땀이 약간 날 정도로 운동을 하는 것이 도움이 된다. 또, 평소 심장질환에 좋은 음식을 꾸준히 섭취해 각종 관상동맥질환을 예방하는 것이 현명하다.

인터넷마케팅팀