엄선된 재료가 맛의 차이를 만든다…프리미엄 김밥 프랜차이즈 `서가원`

건강을 중시하는 웰빙 트렌드가 반영되며 김밥시장에도 프리미엄 시대가 열렸다. 익숙하고 흔한 재료로 저렴하게 먹을 수 있는 분식 이미지에서 벗어나 수준 높은 재료를 통해 맛과 건강까지 책임지는 프리미엄 김밥이 등장한 것이다.

인기에 힘입어 고급스러운 느낌을 자아내는 김밥전문점들도 속속 등장하고 있다. 이 가운데 프리미엄 김밥 프랜차이즈 '서가원김밥'은 재료를 엄선해 요리의 품격이 더해진 김밥을 선보여 주목을 받고 있다.

서가원김밥은 프리미엄 김밥과 식사류 외에도 별미메뉴 등 다양한 메뉴들을 마련하고 있다. 특히 최근에는 여름계절 메뉴로 무더위를 날려버릴 냉메밀국수를 출시한다.

다시마로 우려낸 차가운 육수에 바다의 향기를 더한 다랑어 포를 얹고 직접 갈아 만든 고추냉이를 곁들여 가슴속까지 시원한 맛을 선사할 예정이다.

서가원은 건강하고 신선한 식재료만을 고집하는 것으로 유명하다. 실제 서가원의 김밥에는 백제, 빙초산, 합성보존제, 사카린, MSG 무첨가 단무지부터 돈육함량이 높은 고급 저염햄, HACCP 인증 청정농장 무항생제란에 당일 구매한 신선한 채소만을 사용하고 있다. 여기에 전통방식의 조리와 국산 참기름, 국산 쌀, 국산 김 등에 이르기까지 엄선했다.

이러한 서가원 김밥이 프랜차이즈 창업시장에서 예비창업자들의 호응을 얻는 데는 차별화된 인테리어 경쟁력도 눈에 띈다. 서가원 매장은 프리미엄 김밥 전문점이라는 이미지에 걸맞게 한국 전통미를 추구한 디자인이 반영됐다. 향후 10년 정도는 별도의 리뉴얼 공사를 할 필요가 없을 정도로 세련됐다는 평가다.

여기에 체계화된 물류서비스 시스템도 눈길을 끈다. 본사인 ㈜오색만찬의 독자적인 물류 유통을 이용해 비용 부담이 거의 없으며, 마케팅이나 운영 전반에 걸친 본사의 지원도 적극적이다.

서가원김밥은 현재 예비 가맹사업자들을 위해 지속적인 창업 설명회도 수시로 마련하고 있다. 현재 서울과 경기 지역을 포함해 경상, 호남, 충청권 등 전국적인 프랜차이즈 가맹 사업에 박차를 가하고 있다. 자세한 사항은 홈페이지(www.서가원김밥.com)에서 확인 가능하다.

인터넷마케팅팀