낮아진 점포 권리금, 비용 절감의 기회, 체계적인 창업지원 시스템을 갖춘 디저트 카페 창업 선호

지난해 전 국민의 슬픔을 샀던 세월호 여파가 채 수그러들기도 전에 메르스의 공포로 인해 경제 는 더 출렁이고 있다. 하지만 망하고 쇠할 때가 있으면 흥하고 성할 때도 있듯이 이런 위기의 상황을 기회로 삼으면 오히려 성공의 지름길이 될 수도 있다.

올해 상반기 서울 시내의 점포 권리금이 지난해 같은 기간에 비해 20%나 떨어진 것으로 나타났다. 이는 예비창업자에게는 오히려 희소식이다. 점포 권리금이 하락했다는 뜻은 점포를 구하는 데 드는 비용이 줄어들었다는 것을 뜻하기 때문이다.

물론 수익성이 좋은 상권의 점포를 인수하면 비용을 절약할 수 있지만, 이것이 바로 창업 성공으로 이어지는 것은 아니다. 상권 분석부터 제품 그리고 시장성 등 적절한 창업 아이템을 찾는 것이 중요하다.

내수소비가 침체 되도 크게 흔들리지 않는 카페 창업은 아주 좋은 예이다. 특히 디저트 카페 창업은 불황기에 립스틱 같은 저가 화장품의 매출이 증가하는 현상을 일컫는 립스틱 효과가 적용되는 창업 아이템으로 적은 비용으로 품위를 유지하고 싶은 소비자의 심리가 반영됐다. 소비자들은 큰 소비는 절제하더라도 디저트상품 같은 작은 소비에서 만족감을 높이려고 한다.

만족감을 높이려면 상품과 인테리어, 컨셉 등에 대한 완성도가 높아야 한다. 최근 창업전문가들의 추천 순위에 이름을 올리는 디저트 카페 창업 브랜드 카페 스위트스노우는 지중해를 연상케 하는 이국적인 인테리어에 프랑스, 이탈리아, 체코 등 각국의 전통 디저트를 선보이며 인기를 얻고 있다.

사업 경험이 많다는 대전 창업주 김대현(34)씨는 얼마 전 카페 스위트스노우와 선 계약을 맺었다. 김씨는 "카페 스위트스노우는 처음 대전 창업 컨설턴트에게 추천 받았다"며 "세계화라는 문화 트렌드에 맞춘 이색 아이템이라 좋았고 17년 프랜차이즈 업체를 운영한 본사의 지원시스템도 체계적이라 브랜드 경쟁이 치열해지기 전에 서둘러 계약하기로 했다"고 말했다.

'카페 스위트스노우'는 상권분석 전문가들로 구성된 자제 점포 개발팀을 꾸리고 있다. 지역의 특성에 맞춰 상권을 분석해서 최적의 점포를 발굴한다. 예비창업자에게는 점포 권리금이 낮아진 지금이 절호의 기회가 될 수 있을 것이다.

한편, 카페 스위트스노우는 SBS드라마 <너를 사랑한 시간> (이하 너사시)의 홍보마케팅을 지원하기로 했다. 이제 소비자들은 매 주말 인기 드라마 <너사시> 를 통해 카페 스위트스노우의 제품을 만나볼 수 있다.

카페 스위트스노우에 대한 자세한 내용이 궁금하다면 오는 7월 2일 예정된 사업설명회에 참석해 보자. 사업설명회 참가신청은 본사 홈페이지( www.sweet-snow.com)를 통해 할 수 있다.

인터넷마케팅팀