`여름 밤 맛있는 유혹` 가장맛있는족발, 프랜차이즈 창업 열기 `후끈`

일 년 중 태양이 가장 높이 뜨고 낮의 길이가 가장 길다는 '하지'가 코 앞으로 다가왔다. 상대적으로 밤보다 낮이 길어진 계절이 찾아 오면, 사람들의 야외 활동이 증가하고 늦은 시간까지 깨어있는 경우도 다반사다. 이에 따라 외식 업계에서는 낮 시간은 물론 늦은 저녁과 밤 시간까지 소비자들의 마음을 사로잡기 위해 메뉴 개발과 서비스 개선 등에 힘쓰고 있다. 특히 열대야로 잠 못 이루는 여름철이 오면, 야식 업계가 여름철에 호황을 누리게 된다.

과거에는 족발이 특별한 날이나 장터에서나 즐길 수 있는 먹거리로 인식되었으나, 최근에는 식사는 물론 야식 대표 메뉴로 자리를 잡았다. 이에 따라 족발체인점이 속속 생겨나고, 프랜차이즈 창업에 대한 경쟁도 더욱 치열해지면서 이색적인 메뉴와 차별화된 콘셉트를 내세우는 브랜드가 늘어나고 있다.

가장 두드러지는 성장세를 기록하고 있는 브랜드는 바로 '가장맛있는족발'이다. 1973년 처음으로 문을 열었던 '한양족발'을 모태로 3대째 전통을 이어오며 지난 40년간 장인정신을 고수해왔다. 현재 220호점까지 매장을 오픈하며 족발 체인점들 중에서도 두각을 나타내고 있다.

가장맛있는족발은 기존의 족발집과 달리 몸에 좋은 한약재를 담은 수제 소스를 본사가 직접 제공한다. 전문 주방장이 없어도 전국 어느 곳에서나 깊은 맛의 족발을 동일하게 제공할 수 있는 이유다.

3대째 다져온 소스로 맛을 낸 기본 족발과 새콤달콤함으로 입맛을 돋우는 냉채족발, 매운맛이 살아있는 직화불족발, 일반 족발과 매콤한 불족발을 곁들인 반반족발 등이 주 메뉴다. 이색적인 메뉴로 다양한 연령대를 공략하며 배달과 포장, 다양한 이벤트와 홍보로 안정적인 매출을 형성하고 있다.

특히 지난 6월 8일에는 건강을 생각한 신메뉴를 출시했다. 마늘소스, 꿀, 바비큐 소스 등을 활용한 흑마늘족발, 꿀마늘족발, 바비큐마늘족발을 비롯해 사이드메뉴로 오리엔탈마늘샐러드, 가마보꼬모듬오뎅탕을 선보이며 좋은 반응을 이어 나가고 있다.

이처럼 가장맛있는족발의 가장 큰 장점은 젊은 세대도 공감할 수 있는 맛을 선보인다는 점이다. 실제로 과거 40~50대 연령층에 국한되었던 주 고객층은 최근 20~30대층까지 폭 넓게 확대되며 그 인기를 실감하고 있다.

가장맛있는족발은 예비창업자들을 위해 상권분석 전문가가 해당 지역의 세대수와 유동인구의 성별, 생활수준, 연령층, 소비패턴 등을 치밀하게 분석한 뒤 최적의 점포를 선정한다. 매출이 보장되는 곳에 입점하기 때문에 안정적으로 수익을 창출하며 운영할 수 있다. 창업 단계는 물론 실제 매장 운영에 있어서도 본사의 적극적인 지원 아래 안정적인 운영이 가능하다는 것이다. 이러한 장점을 바탕으로 가장맛있는족발은 2015년 머니투데이 선정 소비자만족 대상을 수상한 바 있다.

가장맛있는족발 창업에 대한 더욱 자세한 사항과 가맹 관련 문의는 홈페이지(www.가장맛있는족발.com)를 통해 알 수 있다.

인터넷마케팅팀