유망 창업의 3요소를 두루 갖춘 디저트 카페 `스위트스노우`, 창업의 성공 확률을 높이다

불경기로 인해 너나 할 것 없이 많이 사람들이 창업시장에 몰리고 있다. 하지만 철저한 사전 조사 없이 창업을 준비한다면 실패할 확률이 매우 높다. 예비창업자들이 고려해야 할 것은 무엇이 있을까?

일단 업종선택이 매우 중요하다. 장기적으로 매장 운영이 가능한지, 유행성 아이템은 아닌지 하는 것이다. 이러한 업종 선택에는 시장분석과 아이템의 장기적인 사업성 같은 철저한 조사가 뒷받침돼야 한다.

또 매장을 어떻게 운영할 것인가와 상권 선정도 중요한 문제이다. 사업이나 장사의 경험이 전무한 예비창업자라면 창업지원, 메뉴 개발 그리고 마케팅적인 요소를 신경 쓰지 않아도 되는 프랜차이즈 창업을 선택하는 것이 더 현명할 수 있다.

이렇듯 창업 아이템을 발굴 하는 데는 상당한 시간과 자본이 필요하다. 실제 유망창업이라고 손꼽히는 아이템만 봐도 알 수 있다.

최근 가장 큰 인기를 얻고 있는 디저트카페창업의 선두주자 스위트스노우가 그 대표적인 예이다.

스위트스노우는 2010년 국내에서 '디저트'문화가 자리 잡는 것에 주목하며 디저트카페창업이라는 아이템을 떠올렸다.

카페창업은 외식산업의 한 분야로 일찍이 거대한 시장을 이루며 안정세에 접어 들었고, 여기에 새로운 트렌드인 '디저트'가 합쳐지면서 장기적인 유망창업아이템이 되리라는 분석에서였다.

스위트스노우는 바로 시장에 달려들지 않았고 3년여의 긴 준비 기간을 통해 세계의 문화와 디저트를 전문적으로 연구, 개발했다. 그 결과 자체적인 R&D시스템을 통해 4계절에 맞춘 다양한 메뉴 출시로 커피는 물론이고 음료와 빙수, 디저트까지 계절적인 제약이 없는 뛰어난 사업비전을 제시하게 됐다.

지금 스위트스노우는 세계각지의 디저트를 한 자리에서 맛볼 수 있는 월드디저트카페라는 테마와 더불어 프랜차이즈 경력 17년에 달하는 본사의 창업지원제도와 상권분석력으로 예비창업자에게 큰 인기를 끌고 있다.

더불어, 스위트스노우는 창업주들의 성원에 힘입어 가맹비와 교육비를 지원하는 프로모션을 하고 있다. 더 자세한 내용은 오는 4일 목요일 오후 3시에 스위트스노우 본사에서 열리는 사업설명회에서 들을 수 있다. 사업설명회는 스위트스노우 홈페이지(www.sweet-snow.com)에서 신청할 수 있다.

인터넷마케팅팀