짬뽕 소액창업 시대. 글로벌브랜드 짬뽕상회 `소자본창업아이템`으로 인기

요즘 미래의 청사진을 꿈꾸며 성공적인 인생의 제2막을 꿈꾸는 많은 예비창업자들이 유망창업아이템 및 유망프랜차이즈 브랜드 선정에 고민을 기울이고 있다. 이유는 경기불황이 지속되면서 임대료 및 인건비, 가맹비 등의 부가적인 비용들이 오히려 상승했기 때문이다. 하지만, 최근 불필요한 비용을 줄이면서도 안정된 식당창업 운영이 가능한 중국집 창업 브랜드가 있어 많은 예비창업자의 관심이 쏠리고 있다. 바로 '짬뽕상회'이다. '짬뽕상회' 는 일반적으로 점심장사로 매출을 낸다는 '중국음식'의 고정관념을 깨고 높은 저녁매출을 기록하며 돌풍을 이어가고 있다. 실제 짬뽕상회는 최근 15개의 테이블에서 일매출 420만원을 돌파하는 놀라운 기록을 세우기도 했다. 실제 짬뽕상회가 '소자본창업아이템' 임에도 불구하고 줄서서 먹는 짬뽕 맛집으로 이렇듯 엄청난 매출을 올릴 수 있는 이유는 무엇일까? 소자본창업성공사례로써 짬뽕상회에 대해 전문가들은 다음과 같이 분석한다.

첫째, 놀랄만한 가격혁신. 짜장면 3,500원! 고급 중국요리 9900원

짬뽕상회가 이렇듯 손님들이 줄을 서는 맛집으로 인기를 얻은 가장 큰 이유는 '놀라운 가격혁신' 덕분이다. 실제 짬뽕상회에서는 옛날짜장을 3,500원에, 그리고 고급 중국요리를 9,900원이라는 놀라운 가격에 맛볼 수 있다. 가격이 낮다면 맛은 어떠할까? 실제 짬뽕상회의 홍합짬뽕과 옛날짜장은 가격보다는 감칠맛나는 '맛'으로 소문이 나있다. 워낙 지점별 매출이 높기 때문에 '맛'의 퀄리티를 유지하면서도 '파격적인' 가격 경쟁력이 가능한 것이다.

둘째, 점심보다 저녁매출이 높은 '유일한 중국집'

모든 외식창업 즉 한식 및 중국집 창업 업주들의 고민은 '저녁매출' 이다. 실제 술집이 아닌 '밥' 중심의 음식점창업 업체들은 대부분 점심 매출이 주를 이루며 저녁에는 매출이 잘 나지 않는다. 짬뽕상회는 이러한 중국집의 기존의 법칙을 깬 유일한 중국집이다. 실제 짬뽕상회의 대부분 지점들은 점심부터 저녁 9시가 될때까지 손님들이 끊이지 않고 들어온다. 이렇듯 짬뽕상회가 저녁매출까지 높을 수 있는 가장 큰 이유는 '놀랍도록 저렴한 중국 코스요리' 덕분이다. 짬뽕상회에서는 비싼 가격을 주어야만 맛볼 수 있는 깐쇼새우, 팔보채, 깐풍기 등의 고급요리를 9,900원이라는 놀라운 가격에 맛볼 수 있기 때문에 손님들은 점심뿐만 아니라 저녁에도 저렴한 가격으로 코스요리를 즐기기 위해 짬뽕상회를 찾는다.

셋째, 높은 브랜드 경쟁력. 중국까지 진출한 글로벌 브랜드.

깊은 맛과 놀라운 가격혁신으로 지금껏 한차례 광고도 없이 빠른 확장을 거듭하고 있는 '짬뽕상회' 는 최근 '중국 매장'을 성공적으로 안착시키며 글로벌 브랜드로서의 경쟁력을 갖추고 있다. 실제 '중국집 브랜드' 를 중화요리의 본고장인 중국에 안착시켰다는 것은 그 누구도 이뤄내지 못한 놀라운 성과로 프랜차이즈창업 업계의 주목을 받고 있다.

놀라운 매출과 브랜드력으로 '짬뽕상회'가 대세 즉 요즘뜨는창업아이템으로 평가를 받는 것에 대해 짬뽕상회 관계자는 "고객에게 놀라운 맛과 가격에 요리를 공급하면서도 가맹점에 높은 수익률을 주기 위해 그간 엄청난 노력을 해왔고 서로가 윈윈할 수 있는 포인트를 찾아낸것이 최근 짬뽕상회가 크게 성장을 한 원동력이다. 실제 짬뽕상회는 전지점이 평균 5번 이상의 테이블 회전을 기록하며 몇몇 매장의 경우 12회전 이상의 테이블 회전을 기록하고 있다." 고 답변했다.

짬뽕상회는 이러한 매출과 업계 최저가의 창업비용으로 예비창업자들에게 큰 사랑을 받으며 성장을 하고 있다. 짬뽕상회 창업과 관련된 문의는 짬뽕상회 홈페이지 (http://www.zzamsang.com) 및 가맹문의처 (1899-7847) 에서 상담받을수 있다.

인터넷마케팅팀